Зерттеу нысанасының әдістері

Түйе шаруашылығы – мал шаруашылығының бір саласы. Қазақстанда түркістандық қос өркешті түйе (Camelus bactrianus) және Түркменстандық бір өркешті түйе (Camelus dromedarus өсіріледі.Қазақстанда түйе шаруашылығы әсіресе Атырау, Маңғыстау, Оңтүстік Қазақстанда, Қызылорда өңірінде біршама жақсы дамыған .

Осы жұмыста түйе сүттінің физико- химиялық құрамы:

1. 
   қышқылдылығы (Тернер бойынша);
   
2. 
   активті қышқылдылығы (рН);
   
3. 
   тығыздығы;
   
4. 
   майлылығы;
   
5. 
   жалпы ақуыздың проценттік мөлшері;
   
6. 
   сүттегі қант мөлшері анықталады;