Лактулоза- биогенді қосылыс


Зерттеу нысанасының әдістері



бет11/20
Дата18.12.2021
өлшемі193,01 Kb.
#103233
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   20
Байланысты:
сүт өнімдері

3 . Зерттеу нысанасының әдістері

3.1 Зерттеу нысанасы ( түйе және сиыр сүті)

Түйе шаруашылығы мал шаруашылығының бір саласы. Қазақстанда түркістандық қос өркешті түйе (Camelus bactrianus) және Түркменстандық бір өркешті түйе (Camelus dromedarus өсіріледі.Қазақстанда түйе шаруашылығы әсіресе Атырау, Маңғыстау, Оңтүстік Қазақстанда, Қызылорда өңірінде біршама жақсы дамыған .



3.2 Сүттің физико- химиялық қасиеттерін зерттеу әдістері.

Осы жұмыста түйе сүттінің физико- химиялық құрамы:



  1. қышқылдылығы (Тернер бойынша);

  2. активті қышқылдылығы (рН);

  3. тығыздығы;

  4. майлылығы;

  5. жалпы ақуыздың проценттік мөлшері;

  6. сүттегі қант мөлшері анықталады;




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   20




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет