Лекции 3,4 Производство антибиотиков Форма проведения: Проблемная с элементами «мозговой атаки»
жүктеу/скачать 4,19 Mb.
|
файл 4 - текст Лекции
| Препараты бацитрацина. Бацитрацины — полипептидные антибиотики. В настоящее время идентифицировано десять индивидуальных форм бацитрацина. Главной составной частью препаратов бацитрацина является бацитрацин А. При гидролизе бацитрацина А образуются остатки десяти аминокислот и одна молекула аммиака.
Препараты бацитрацина представляют собой серовато-белый гигроскопичный порошок, горький на вкус. Бацитрацин обладает высокой антибиотической активностью против грамположительных аэробных и анаэробных бактерии. Биологический эффект его действия повышается при использовании вместе с другими антибиотиками. Бацитрацин стимулирует рост молодняка животных. Продуцентом бацитрацина являются штаммы культуры Bacillus licheniformis. Технология производства бацитрацнна принципиально не отличается от технологии получения большинства кормовых антибиотиков, процесс включает следующие основные стадии: получение посевного материала; ферментация; упаривание культуральной жидкости; сушка и стандартизация препарата. Посевной материал выращивают из спор бактерий на сложной по составу питательной среде, в состав которой входят: крахмал, сульфаты магния и марганца, хлориды натрия и калия, фосфат калия, лимонная кислота. Выращивание спор при температуре 30 °С продолжается в течение 5 сут. дальнейшее размножение посевного материала проводят в колбах на качалках и в посевном аппарате в течение 16—18 ч; нa каждом этапе. В состав питательной среды при культивировании в посевном аппарате и производственном ферментаторе входят компоненты, указанные в таблице 4. Таблица 4 – Состав питательной среды для производства бацитрацина
Температура культивирования в посевном аппарате 30— 32°С, в ферментаторе 37ºC. Биосинтез бацитрацина происходит в конце стадии развития бактерий, совпадающей со спорообразованием культуры. Ингибирование процесса спорообразования тормозит биосинтез антибиотика. Длительность выращивания культуры в ферментаторе составляет 30— 10 ч. После окончания процесса ферментации бацитрацин, содержащийся и культуральной жидкости, переводят в цинковую соль — цинкбацитрацин. Для этого культуральную жидкость подкисляют концентрированной соляной кислотой и вносят в неё оксид цинка в количестве 0,28% к объему культуральной жидкости. Затем культуральную жидкость направляют на упаривание. Перед упариванием рН среды доводят до 5,4—5,5. Упаривание проводят при температуре 40—50°С до уменьшение объема культуральной жидкости в 2 раза. Сушку упаренной культуральной жидкости осуществляют в распылительной сушилке; температура теплоносителя на входе 140°С. Препараты бацитрацина для животноводства — бацилихины — различаются по содержанию антибиотического вещество (в г/кг): бацилнхпи-10, бацилихнн-20 и баиилихин-30. Цифру обозначают содержание в препарате бацитрацина в г/кг. Стандартизацию по активности проводят путем введения наполнителей — кукурузной и соевой муки, отрубей и свекловичного жома. жүктеу/скачать 4,19 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|