Ұн тағамдық атауларының анықтағыш сөздігі

Вареник (орыс. вареник, ағылшын. dumpling)

жүктеу/скачать 0,79 Mb. бет 19/102 Дата 06.02.2022 өлшемі 0,79 Mb. #34484

Бұл бет үшін навигация:

• Ватрушка (орыс. ватрушка, ағылшын. cheesecake)
• Вермишель (орыс. вермишель, ағылшын. vermicelli)

Вареник (орыс. вареник, ағылшын. dumpling) – ашымаған қамырды жайып, шағындау етіп кесіп, ішіне ақ ірімшік я жидек салып қайнатып пісіретін тағам. Сонымен қатар аспаздық кітаптардың кейбірінде вареники сөзі сусомса немесе ақ тұшпара деп беріледі. Ватрушка (орыс. ватрушка, ағылшын. cheesecake) – ішіне ақ ірімшік салып пісірген күлше. Вафли (орыс. вафли, ағылшын. waffles) – бидай ұны, жұмыртқа және кілегейден әзірленген сұйық қамырдан дайындалатын кондитерлік өнім; вафлилік құймақтардың бірнеше қабатынан тұрады. Вермишель (орыс. вермишель, ағылшын. vermicelli) – зауытта істелген жіңішке, жұмыр кеспе. Витушка (орыс. витушка, ағылшын. vitushka) – ширатылған ұзынша формалы ақ нан. Г Галеттер (франц. galette) (орыс. галеты, ағылшын. biscuits) – ұзақ мерзім сақталатын, нанды алмастыратын пешенейлер. Жәй (құрғақ печенье, крекер) және майлы (құрамында 10-18 % сары май мен маргарин бар) болып келеді. жүктеу/скачать 0,79 Mb. Достарыңызбен бөлісу: