|
Жүзім наны (орыс.виноградный хлеб, ағылшын.)
|
| бет | 34/102 | | Дата | 06.02.2022 | | өлшемі | 0,79 Mb. | | #34484 |
| Жүзім наны (орыс.виноградный хлеб, ағылшын.) – ұн, жұмыртқа, қант және тұздан қамыр иленеді. Сары май езіліп, ашытқы аз ғана жылы сүтке араластырылады. Сөйтіп, бәрі бірге қосылып, жүзім салған соң, бұлғанып, көтерілгенше жылы жерге қойылады. Майланған формаға салынып, температурасы орташа пешке пісіріледі.
Жіңішке бауырсақ(орыс., ағылшын. grape bread) – сүтке, сорпаға жұмыртқа қосып иленген қамырды ашытпай, жіңішке есіп, ұсақтап кесіп, майға жүздіріп пісірген бауырсақ. Мұндай бауырсақ үгілмелі болып келеді.
Достарыңызбен бөлісу: |
|
|
