Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі «Кәсіпқор» Холдингі» коммерциялық емес акционерлік қоғамы



Pdf көрінісі
бет131/153
Дата24.11.2023
өлшемі1,97 Mb.
#193172
1   ...   127   128   129   130   131   132   133   134   ...   153
Байланысты:
2 Тамақтандыру кәсіпорындарының табысты экономикалық дамуы үшін бизнес-жоспар жасау

Қазақстан
 
Республикасының нормативтік құқықтық актілерінің және 
қоғамдық
 
тамақтануды ұйымдастыру жөніндегі нормативтік
-
техникалық құжаттаманың тізбесі:
 
1. Ішкі сауда қағидалары (Қазақстан Республикасы Ұлттық экономика 
министрінің м. а. 2015 жылғы 27 наурыздағы №264 Бұйрығы
); 
2. ҚР СТ ГОСТ Р 50762
-
2011 қоғамдық тамақтану қызметтері. Қоғамдық 
тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі. (МЕМСТ Р 50762
-
2007 "қоғамдық 
тамақтану қызметтері. Қоғамдық тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі", 
IDT); 
3. Бөлшек саудадағы азық
-
түлік тауарларының табиғи кему нормалары 
(Қазақстан Республикасы Ұлттық экономика министрінің м.а. 2015 жылғы 25 
қарашадағы № 717 бұйрығы).
4. Азық
-
түлік шикізаты мен тамақ өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігі туралы 
нұсқаулық (Қазақстан Республикасы Үкіметінің 2000 жылғы 29 қарашадағы N 
1783 Қаулысы).
5. "Қоғамдық тамақтану объектілеріне қойылатын санитариялық
-
эпидемиологиялық талаптар" санитариялық қағидалары
6. "Тез бұзылатын тамақ өнімдерін сақтау жағдайларына және сату 
мерзімдеріне қойылатын санитариялық
-
эпидемиологиялық талаптар" 
санитариялық ережесі (Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау 
министрінің 2010 жылғы 24 қыркүйектегі № 755 бұйрығы).
7. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы (Қазақстан Республикасының 2007 
жылғы 21 шілдедегі № 301 Заңы).


тапсырма
.
Анықтамалық әдебиетті пайдалана отырып, келесі 
тағамдарды жылумен өңдеу кезіндегі шығындарды анықтаңыз:
1. Пісірілген қаймақ тұздығында саңырауқұлақтар;
2. Алма қосылған бұқтырылған қызылша;
3. Қуырылған балық;
4. Қой етінен жасалған кәуап.


тапсырма


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   127   128   129   130   131   132   133   134   ...   153




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет