Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі «Кәсіпқор» Холдингі» коммерциялық емес акционерлік қоғамы
Тұтынушылардың пікірлері туралы ақпаратты жинау әдістері
жүктеу/скачать 1,97 Mb. Pdf көрінісі
|
2 Тамақтандыру кәсіпорындарының табысты экономикалық дамуы үшін бизнес-жоспар жасау
| Тұтынушылардың пікірлері туралы ақпаратты жинау әдістері
1. ПІКІРЛЕР МЕН ҰСЫНЫСТАР КІТАБЫ. Кіре берісте ашық түрде жатқан үлкен, бояулы және көрнекті пікір кітабы - барлық мекемелерде кері байланыстың басты көзі. Қарапайым және шығынсыз құрал қонақтардың әр түрлі топтарынан күн сайын ондаған адал пікірлер жинауға мүмкіндік береді. Әдіс жақсы әмбебап - кез келген тұжырымдамаға сай келеді. 2. САУАЛНАМА. Сауалнама - толық кері байланыс алудың көптеген жолы ұмытылған. Ең бастысы - тым көп сұрақтарды қамтымау, әйтпесе, сауалнамаға ешкім қатысғысы келмейді. Сауалнаманы әдемі және қызықты безендіру, сондай - ақ жауап беру үшін маңызды. 3. ИНТЕРНЕТТЕ ФОРМАНЫ ТОЛТЫРЫП, КЕЛЕСІ БАРУҒА ЖЕҢІЛДІК АЛ. Қонақты белгілі бір уақыт ішінде (әдетте, 1 - 2 апта) сіздің сұрақтарыңызға жауап беруге мүмкіндік беретін сауалнаманың қазіргі заманғы тәсілі. Негізгі қиындық - онлайн - сауалнаманы сауатты теңшеу, бір жолғы кодтарды жеңілдік бойынша генерациялауды көздеу және оларды кейін мекемеде пайдалануды ойластыру. 4. ҮСТЕЛДЕГІ ВИЗИТКАЛАР. Басқарушы немесе басқа да жауапты тұлғаның тікелей байланыстарын әрбір үстелде көрсету маңызды пікірлер сізді айналып өтпейтінін арттырады. Визиткаларда телефон нөмірін де, электрондық пошта мекенжайын да көрсеткен жөн. 5. ШОЛУ БЛОКНОТ. Кейбір мекемелерде есеп блокнотқа әкеледі, онда келушілер оқу туралы әсерлерімен бөліседі. Ең бастысы - қаламды ұмытпаңыз. 6 . СТИКЕРЛЕРІ БАР ТАҚТА. Қонақтардан фидбэк алудың тағы бір жолы - "Post It"стикерлері бар арнайы тақтаға ілу. Әдіс жақсы, өйткені өзі қызықты "фишка" және мекемеге қосымша позитив әкеледі. Әрине, тақтада жазу тек Пікірлер ғана емес, бұл қорқынышты емес. Өзі таза стикерлер мен фломастерлердің болуын қадағалау маңызды. 17 қажет екенін анықтай алмайды. Ал егер оған қажет екенін білсе, онда басқарушы есепке алуды жүргізетін бухгалтер - талдаушының пікірінше, ол өз талаптарын қандай да бір түрде өзгерте алады және жоспарлардың орындалуы туралы есептерді жасау орындалмайтын міндет болып табылады. Басқару есебін жүргізетін бухгалтер - талдаушыларда осы мәселеге екі көзқарас бар. Көптеген рестораторлар мен отельерлер мейрамханаға немесе қонақ үйге сапары кейін өз қонақтарын кең танымал сайттарда Пікір қалдыру сұрайды: Foursquare, TripAdvisor немесе Booking.com, сауалнама жүргізеді. Егер мейрамхананың немесе қонақ үйдің әкімшілігі мейманға оң пікір жазу туралы өтініш білдірсе - бұл күтілген болашақ қонақтарға да, әлде одан да көп мекемеге оң әсер әкелмейді. жүктеу/скачать 1,97 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|