Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі «Кәсіпқор» Холдингі» коммерциялық емес акционерлік қоғамы
жүктеу/скачать 1,97 Mb. Pdf көрінісі
|
2 Тамақтандыру кәсіпорындарының табысты экономикалық дамуы үшін бизнес-жоспар жасау
- Бұл бет үшін навигация:
- Сауалнама жүргізудің негізгі ережелері
| Сауалнама.
Сауалнама адамдарға олардың білім деңгейіне, өнімге қарым - қатынасқа, артықшылық пен сатып алу тәртібіне қатысты сұрақтар қою арқылы бастапқы ақпаратты жинау болып табылады. Сауалнама құрылымдалған және құрылымсыз сипатта болуы мүмкін; бірінші жағдайда сұралғандардың барлығы бірдей сұрақтарға жауап береді, екінші жағдайда интервьюер алынған жауаптарға байланысты сұрақтар қояды. Сауалнама жүргізу кезінде сұралушылар тобы бір рет немесе бірнеше рет тексерулерге ұшырауы мүмкін. Бірінші жағдайда белгілі бір уақыт мезетіне арналған көптеген параметрлер бойынша осы топтың көлденең қимасы (сгоѕѕ - seсtional study — "көлденең" зерттеу) алынады. Мысалы, журналдар мен газеттердің редакциялары өз оқырмандарын Жасы, жынысы, білім деңгейі, сабақ түрі және т. б. сияқты параметрлер бойынша бір рет іріктеп зерттеулер жүргізеді. Екінші жағдайда панель деп аталатын бір топ белгілі бір уақыт кезеңінде бірнеше рет зерттеледі (1ongitudinal study — "бойлық" зерттеу). Көптеген маркетингтік зерттеулер жүргізу кезінде панельдердің түрлі түрлері пайдаланылады. Бизнес, білім беруді мемлекеттік басқару органдары мен жеке компаниялар үшін құнды сапалы, сенімді және өзекті қорытындылар алу үшін сауалнама жүргізудің арнайы әдістемесі құрылды. Ол келесі өлшемдер бойынша жіктелетін бірқатар әдістерді қолдану болып табылады: деректерді алу тәсілі бойынша - сұхбат және сауалнама; өткізу формасы бойынша - ауызша және жазбаша; • өткізу орны бойынша - тұрғылықты, оқу, жұмыс орны және т. б.; біліктілік деңгейі бойынша - жаппай және сараптамалық; респондентпен өзара әрекеттесу тәсілі бойынша - жеке және қашықтықтан . Сауалнама жүргізудің негізгі ережелері Зерттеу барысында респонденттен сенімді және толық ақпарат алу үшін сұрау жүргізудің қолданыстағы ережелерін сақтау қажет. Бір мақсат - бір сауалнама. Бір сауалнамаға бірнеше тапсырма қоюға болмайды. Зерттеушінің сұрақтары зерттелетін саланың бір аспектісіне қатысты болуы тиіс, ал респонденттердің жауаптары объективті ақпаратпен, шынайы пікірлермен және пікірлермен қамтамасыз ете алады. - Сұрақтардың оңтайлы саны. Сауалнамаға қатысуға ниет білдірушілердің жеткілікті санын алу үшін сауалнаманы өткізу ережелері сауалнама парағына қысқаша, нақты сұрақтар мен жауап нұсқаларының ең аз санын енгізуді ұсынады. Сауалнама немесе сұхбат алу үшін ең көп уақыт 5 - 7 минуттан аспауы тиіс. - Оңайдан – күрделіге қарай. Сауалнаманы жүргізу ерекшеліктері сауалнамалық парақта сұрақтардың орналасу тәртібін қамтиды. Басқаша айтқанда, сауалнама аяқталғанға дейін респонденттің қызығушылығын сақтау үшін, бірінші кезекте сауалнамаға қарапайым және жеңіл, содан кейін күрделі және қайтадан қарапайым сұрақтар қою керек. Әдетте бұл респонденттің жеке ақпаратына байланысты сұрақтар. - Мақсатты аудитория. Сауалнаманы өткізу әдістері шынайы ақпаратты жинауға бағытталған, бұл, сайып келгенде, тиімді шешімдер әкеледі. Респонденттерді дұрыс таңдаусыз сапалы нәтижелерге қол жеткізу өте қиын. Сондықтан сауалнамаға қатысатын аудитория демографиялық, әлеуметтік, мәдени және басқа да сипаттамаларға сәйкес келетін критерийлердің белгілі бір жиынтығына жауап беруі тиіс. Мейрамхананың әлеуетті келушілерін бірнеше жолмен зерттеуге болады: - Мейрамханалық бизнес және қоғамдық тамақтану бойынша қолжетімді көздерден маркетингтік деректерді пайдаланыңыз. - Сіздің мекемеңіздің сауалнамалары мен сауалнамаларын толтырыңыз. - Әлеуметтік желілерде қонақтармен сөйлесіп, сұрақтар жасаңыз. - Сіздің мейрамхана қонақтарымен" жанды "қарым - қатынас жасауды ұмытпаңыз. - Сіздің қонақтарыңыздың мінез - құлқын бақылау және талдау. жүктеу/скачать 1,97 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|