Сборник материалов XVI международной научно-практической конференции в двух томах том 2 Барнаул, 24-26 июня 2019 г


ния), а максимальный - достигал 1% (Венгрия). При микробиологическом исследовании говядины и



Pdf көрінісі
бет859/890
Дата10.04.2024
өлшемі9,53 Mb.
#200677
түріСборник
1   ...   855   856   857   858   859   860   861   862   ...   890
Байланысты:
elibrary 41527946 59710061

ния), а максимальный - достигал 1% (Венгрия). При микробиологическом исследовании говядины и
продуктов из неё, готовых к употреблению, выявили 13 проб положительных из 2244. Средний пока­
затель контаминации говядины сальмонеллами был 0,6%,а максимальный-достигал 20% (Кипр) (Ку-
лаковский, 2015).
В ы воды . Следует учитывать, что 80% возбудителей, которые могут, использованы в целях
биологического терроризма, также возбудители зоонозных инфекций. Поэтому одним из приоритетов
ветеринарной службы должны быть программы лабораторного мониторинга безопасности пищевой
продукции и надзора за указанными инфекциями.
Библиографический список
1. 
Першукевич П.М. и др. Обеспечение продовольственной безопасности СФО // Сибирский
вестник. - 2015. - № 5. - С. 101-110.
2. 
Бекчентаев Ф. Факторы обязательной стандартизации проведения анализов налейкоз и бруцел­
лёз // АгроРынок. - 2010. - № 1. - С. 19.
3. 
Неминучая Л.А. и др. Ветеринарные аспекты обеспечения продовольственной безопасности
России // Ветеринария. - 2012. - № 2. - С. 9-12.
4. 
Председателю Правительства Российской Федерации / Письмо 11.04.96.№ 11-213/998
5. 
Скитович Г.С. и др. Антибиотика-чувствительность листерий // Ветеринария Сегодня. - 2017. -
№ 2. - С. 13-16.
6. 
Юшкова Л.Я. Изучить ветеринарные документы по отдельным инфекционным болезням жи­
вотных и их соответствие международным нормам // Научное обеспечение животноводства Сибири: материалы
III Международной науч.-практ. конф. (Красноярск, 16-17 мая, 2019 г.). - Красноярск, 2019. - С. 5.
7. 
Итоговый отчёт Иркутской области / Балыбердин Б.Н. // за 2016,2017,2018 гг. - С. 48.
8. 
Кулаковский А.В. и др. Распространение некоторых пищевых зоонозов в странах ЕС // Ветери­


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   855   856   857   858   859   860   861   862   ...   890




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет