ПОӘК 042-14 03. 01. 20. 07/03-2010 Басылым №2 05. 10


Зертханалық жұмыс №11: Тұздықтың сапасын анықтау



бет7/11
Дата17.02.2018
өлшемі2,04 Mb.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11

Зертханалық жұмыс №11: Тұздықтың сапасын анықтау


Жұмыстың мақсаты: Тұздықтың сапасын анықтаудың әдістемесін меңгеру.

Тапсырма: Тұздықтың тығыздығын ареометрмен анықтау

Зерттеу объектісі: Сиыр еті.

Приборлар, құрал-жабдықтар және реактивтер: Набор посуды; колбы, ареометр.

Методикалық нұскаулар: Лабораториялық шартты түрде жұмысты орындау үшін максимальды түрде шартты бекітуді және бөлменің жарықтылығын сақтау керек.

Тұздықтың физико-химиялық құрамын анықтау үшін, оны қолданар алдында тығыздығы мен рН ортасын анықтайды.

Ареометр шкаласын тығыздық көлемімен және шартты бірлікпен есептейді. Ареометрді қолданғанда, тығыздық мөлшеріне бағытап, натрий хлоридтің тұздықтағы концентрациясын анықтайды.


Тығыздық, кг/м3

Концентрация, %

Тығыздық, кг/м3

Концентрация, %

Тығыздық, кг/м3

Концентрация, %

Тығыздық, кг/м3

Концентрация, %

Тығыз

дық, кг/м3



Концентрация, %

Температура 0С

2

4

10

16

20

1004,3

0,5

1004,5

0,5

1004,3

0,5

1003,8

0,5

1003,1

0,5

1008

1

1008

1

1008

1

1007,4

1

1006,6

1

1015,1

2

1015,1

2

1014,9

2

1014,3

2

1013,3

2

1023,3

3

1023,3

3

1022,8

3

1022

3

1021

3

1030,7

4

1030,7

4

1030,2

4

1029

4

1027,8

4

1038

5

1037,8

5

1037,4

5

1036,3

5

1035,1

5

1046,7

6

1045,9

6

1044,6

6

1043,3

6

1041,9

6

1053,8

7

1053,6

7

1052,6

7

1051,1

7

1049,8

7

1061,1

8

1061

8

1059,7

8

1058,3

8

1057,1

8

1068,9

9

1068,8

9

1067,3

9

1065,7

9

1064,3

9

1078,3

10

1077,7

10

1076,1

10

1076,3

10

1072,7

10

1085,7

11

1085,9

11

1083,1

11

1081,4

11

1079,8

11

1092,9

12

1092,3

12

1090,4

12

1088,5

12

1087

12

1100,3

13

1100,1

13

1099,2

13

1097,2

13

1095,6

13

1107,3

14

1106,5

14

1104,8

14

1102,7

14

1101,2

14

115

15

1114,4

15

1112,5

15

1110,3

15

1109

15

1123,4

16

1122,9

16

1120,8

16

1118,3

16

1116,7

16

1131,9

17

1131,3

17

1128,9

17

1126,4

17

1125,1

17

1139,9

18

1139

18

1136,6

18

1134,1

18

1132,3

18

1146,3

19

1145,8

19

1143,6

19

1140,8

19

1139,1

19

1157

20

1155,9

20

1153,8

20

1151,2

20

1149,3

20

1164,7

21

1163,8

21

1161,7

21

1158,8

21

1156,9

21

1173,4

22

1172,2

22

1169,9

22

1167,5

22

1165,5

22

1176,6

22,4

1175,7

22,4

1173,3

22,4

1170,7

22,4

1168,6

22,4

1179,8

23

1178,8

23

1176,1

23

1173,2

23

1171,5

23

1190,5

24

1189,3

24

1185,7

24

1183,2

24

1181,1

24

1198,3

25

1197,4

25

1194,9

25

1192,3

25

1190,2

25

1206,8

26

1205

26

1202,9

26

1200,1

26

1197,8

26


Анықтау әдістемесі: Жұмыстың орындалу реті. Шыны цилиндрге (жеткілікті биік және кең) тұздықты (шамамен 3/4 көлемді) құяды. Содан соң тұздыққа таза және құрғақ ареометрді қояды. Бұл кезде ол цилиндрдің қабырғасы мен түбіне жанаспау керек. Ареометрді құрған соң төменгі менискадан бастап бөліктерін санап, тұздық концентрациясының сәйкестігін анықтайды.



Жұмыс мақсаты:
Аминқышқылды скордың айырмашылық белгісі (крас, %).
Практикалық жұмыс:

Каталог: ebook -> umkd
umkd -> Мамандығына арналған Сұлтанмахмұттану ПӘнінің ОҚУ-Әдістемелік кешені
umkd -> Қазақстан Республикасының
umkd -> Қазақстан Республикасының
umkd -> Студенттерге арналған оқу әдістемелік кешені
umkd -> ПӘннің ОҚУ Әдістемелік кешені 5В011700 «Қазақ тілі мен әдебиеті» мамандығына арналған «Ұлы отан соғысы және соғыстан кейінгі жылдардағы қазақ әдебиетінің тарихы (1941-1960)» пәнінен ОҚытушыға арналған пән бағдарламасы
umkd -> «Балалар әдебиеті» пәніне арналған оқу-әдістемелік материалдар 2013 жылғы №3 басылым 5 в 050117 «Қазақ тілі мен әдебиеті»
umkd -> ПӘннің ОҚУ-Әдістемелік кешенінің
umkd -> 5 в 011700- Қазақ тілі мен әдебиеті
umkd -> 5 в 011700- Қазақ тілі мен әдебиеті
umkd -> «Филология: қазақ тілі» мамандығына арналған


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11


©engime.org 2017
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет