Денедегі судың маңызы, жасқа байланысты мөлшері

Денедегі судың маңызы, жасқа байланысты мөлшері.

• Организмнің тірлігі үшін аса маңызды заттардың бірі- су. Ол организмның ішкі ортасын құрады.Ересек адамның дене салмағының әрбір килограмм массасына 0,4 л су қажет. Ал нәрестелерде бұл мөлшер 5 есе артық.Егер баланың денесінде су жетпесе, оның өсуі тежеледі. Жалпы ер адамның денесінің 61 % , айел адамның 50 % судан тұрады.

Физиологиялық тұрғыдан судың екі түрінайырукерек : ішкі және сыртқы. Сыртқы суғаадамның ішетін шайы, сұйық тағамдарының құрамындағы, түрлі сусындар жатады. Әрбір тағамның құрамында белгілі бір мөлшердесуболады.Ішкі суға дененің ұлпаларының құрамындағы су жатады. Мысалы, денедегі 100 г май толықтотыққанда107мл су шығады. Ішкі су организмнің тірлігін сақтауға жеткіліксіз, сондықтан ересек адам тәулігіне 2,0 – 2,5 л сыртқы суды қабылдауы тиіс. Адам су ішпесе шөлдеп, тіршілігі төмендейді, қаны қойылып, таңдайы кебеді. Адамтолықашығып, бірақ су ішсе 55 – 60 күн өмір сүреді, ал су ішпесе, 8 – 10 күн ғана өмір сүре алады. Су келесі қызметтерді атқарады : ферменттердің қоректік заттарды ыдыратуына қатысады,тағы да қан мен лимфаға қоректік заттардың сіңуіне, газ алмасуы, зат алмасу қалдықтарын тазалап, сыртқа шығаруға, дене жылуының тұрақтылығынсақтауға қатысады.

• Физиологиялық тұрғыдан судың екі түрінайырукерек : ішкі және сыртқы. Сыртқы суғаадамның ішетін шайы, сұйық тағамдарының құрамындағы, түрлі сусындар жатады. Әрбір тағамның құрамында белгілі бір мөлшердесуболады.Ішкі суға дененің ұлпаларының құрамындағы су жатады. Мысалы, денедегі 100 г май толықтотыққанда107мл су шығады. Ішкі су организмнің тірлігін сақтауға жеткіліксіз, сондықтан ересек адам тәулігіне 2,0 – 2,5 л сыртқы суды қабылдауы тиіс. Адам су ішпесе шөлдеп, тіршілігі төмендейді, қаны қойылып, таңдайы кебеді. Адамтолықашығып, бірақ су ішсе 55 – 60 күн өмір сүреді, ал су ішпесе, 8 – 10 күн ғана өмір сүре алады. Су келесі қызметтерді атқарады : ферменттердің қоректік заттарды ыдыратуына қатысады,тағы да қан мен лимфаға қоректік заттардың сіңуіне, газ алмасуы, зат алмасу қалдықтарын тазалап, сыртқа шығаруға, дене жылуының тұрақтылығынсақтауға қатысады.