роорганизмов вокруг дисков. Отсутствие роста тест - организма на расстоянии более 10 ммот диска с
антибиотиком указывало на чувствительность штамма.
Р езультаты и их обсуж дение. Н еобходимо отметить, что за последние годы в ряде стран вы
явлены новые, ранее неизвестные болезни животных, наносящие большой экономический ущ ерб ж и
вотноводству и представляющие угрозу здоровью населения (респираторно-репродуктивный син
дром свиней, энцефаломиокардит свиней, вирусная геморрагическая болезнь кроликов, инфекцион
ная анемия и парамиксовирусная болезнь цыплят и др.). Одновременно усложнилась эпизоотическая
обстановка в определённых странах, в том числе странах СНГ, по таким особо опасным болезням,
как ящур, оспа овец, африканская чума свиней, чума крупного рогатого скота и др. В этих условиях
особо важно осуществлять своевременную диагностику указанных болезней. В мировой практике
разработаны экспресс - методы диагностики болезней, а также определения с высокой достоверно
стью доброкачественности и безопасности животноводческой продукции (Черномырдин,1996). Ре
зультаты мониторинга показали, что наиболее распространёнными в ЕС пищевыми бактериальными
зоонозами были: кампилобактериоз, сальмонеллёз, пищевые инфекции, вызываемые веротоксиген-
ными E-coli, листериоз (Скитович, 2017). Анализ свойств листерий показал, что исключительно бла
гоприятны для размножения и сохранения в листерий в пищевых продуктах (Скитович, 2017). Из
всех продуктов - 11%, хранящихся в домашних холодильниках, конконтаминированы листериями. В
списке МЭБ выделены особо опасные и другие заразные болезни (83 - болезни наземных живот-
ных,48 - болезни водных животных), в том числе общие для человека и животных (зоонозы), вклю
чая и пищевые токсикоинфекции (Скитович, 2017).
Источниками возбудителей основных пищевых токсикоинфекций человека ( сальмонеллы,
Достарыңызбен бөлісу: |
