268
10.
ПОДДЕРЖИВАЮЩИЙ УХОД
ВОССТАНОВИТЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Восстановительное питание
Приводимые рецепты обеспечивают 100 ккал и 3 г белков/100 мл. Одна
порция содержит приблизительно 200 ккал и 6 г белка. Ребенок должен
получать 7 кормлений за 24 ч.
Рецепт 1 (Каша на воде)
Ингредиенты
на 1 л
на одну порцию
Мука (злаковых)
100 г
20 г
Арахисовая паста/ паста
из
семян масличных культур
100 г
20 г
Сахар
50 г
10 г
Приготовьте густую кашу, а затем добавьте пасту и сахар. Разбавьте
водой до 1 л.
Рецепт 2 (Молочная каша /рисовый пудинг)
Ингредиенты
на 1 л
на одну порцию
Мука (злаковых)
125 г
25 г
Молоко (свежее молоко или цельное
молоко длительного хранения)
600 мл
120 мл
Сахар
75 г
15 г
Растительное масло /
маргарин
25 г
5 г
Приготовьте густую кашу на молоке с добавлением небольшого
количества воды (или используйте 75 г сухого
цельного молока вместо
600 мл жидкого молока), затем добавьте сахар и растительное масло.
Разбавьте водой до 1 л.
Для приготовления рисового пудинга замените муку таким же
количеством риса.
Возможно, что потребуется дополнить эти рецепты витаминами и
минеральными добавками.
269
10. ПОДДЕРЖИВАЮЩИЙ УХОД
Рецепт 3 (Блюдо на основе риса)
Ингредиенты
На 600 г
На одну порцию
Рис
75 г
25 г
Чечевица
50 г
20 г
Тыква
75 г
25 г
Зелень
75 г
25 г
Растительное масло/маргарин
25 г
10 г
Вода 800
мл
Залейте
водой рис, чечевицу, тыкву, добавьте растительное масло
и
специи и варите, накрыв крышкой. Перед тем, как рис будет готов,
добавьте мелко нарубленную зелень. Варите еще несколько минут.
Достарыңызбен бөлісу: 
