Студенттер мен жас ғалымдардың «фараби әлемі» атты халықаралық ғылыми конференциясы
ОРТА МЕКТЕПКЕ АРНАЛҒАН «ХИМИЯЛЫҚ ҚОСЫЛЫСТАР ТАМАҚТЫҚ
жүктеу/скачать 2,6 Mb. Pdf көрінісі
|
Сборник конф Фараби Әлемі 2023 химфак-печать
| ОРТА МЕКТЕПКЕ АРНАЛҒАН «ХИМИЯЛЫҚ ҚОСЫЛЫСТАР ТАМАҚТЫҚ
ҚОСПАЛАР РЕТІНДЕ» ЭЛЕКТИВТІК КУРСЫНЫҢ МОДЕЛІН ЖАСАУ Тусупбекова Н.К. Ғылыми жетекшісі: п.ғ.д., х.ғ.к. Бекишев К. Әл - Фараби атындағы Қазақ Ұлттық Университеті nazekasea@gmail.com Тамақ – адамның ауа мен судан кейінгі үшінші қажеттілігі. Егер адам азығы қауіпсіз болмаса, адамдар толық өмір сүре алмайды, аштық пен кедейлік сөзсіз орын алады, ал салауатты өмір салтын ұстану мүмкін емес жағдайға айналады. Әлемдегі қазіргі жағдай, бір жағынан, үшінші ми елдерінде аштықтың көп болуымен, ал екінші жағынан, планета халқының 20% - тен аспайтын дамыған мемлекеттерде азық - түліктің артық өндірілуімен сипатталатынын ескеру қажет. Денсаулық сақтау вице – министрі-ҚР Бас мемлекеттік санитарлық дәрігері Е. Қиясов атап өткендей, халық тұтынатын азық-түлік өнімдері кейінгі ұрпақтың өмір сүру деңгейі мен әл-ауқатын анықтайды. Мектеп қабырғасынан бастап жас буын көптеген тағамдарда тағамдық қоспалардың болуы туралы ақпаратты білуі керек, қоспаларды шамадан тыс қолданудан туындаған денсаулыққа жағымсыз әсерлердің бар екенін білуі тиіс. Сондықтан химия сабақтарында тағамдық қоспалардың негізгі қасиеттерін, рөлі мен қажеттілігін үйрету қажет. Оны іске асырудың дәстүрлі жолдарының бірі – элективтік курстар ұсыну. Интернет кеңістігінде соңғы жылдарда жарияланған ақпараттарға сәйкес тағамдық қоспалар тақырыбында оқушыларға ұсынылған элективті курстардың іс жүзінде жоқ екенін көрсетті. Тағамдық қоспаларды қолданудың өмірлік дағдыларын игеру және олардың адам денсаулығына әсерін зерттеу негізін ұсыну. Зерттеудің нәтижелерін орта мектеп оқытушылары мен оқушыларына, барша адамзат үшін керек. Курстың толық оқу-әдістемелік кешені және әр тақырыптың негізгі идеялары автордың бітіру жұмысында қысқаша келтірілген. Ұсынылып отырған курс оқушылардың тағамдық қоспаларды қолданудың өмірлік дағдыларын практикалық игеру, олардың адам денсаулығына әсері, ұтымды тамақтану моделін құруда көмек болады деген үміттеміз. «Фараби Әлемі» атты студенттер мен жас ғалымдардың халықаралық конференциясы 350 жүктеу/скачать 2,6 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|