Алматы технологиялық университеті
Тақырыбы:Витаминдердің құрылысы.Тағам көздері.Биологиялық маңызы
Қабылдаған:Мусина З
Орындаған:Жалғасбай М
Болатбек П
Ишанова Н
Нурасулова А
Нұртай Д
Жоспар - Кіріспе
- Витаминдер туралы жалпы түсінік
- Негізгі бөлім
- А витамині
- Д витамині
- Е витамині
- К витамині.
- Құрылысы.Тағам көздері.Биологиялық маңызы
- Қорытынды
- Пайдаланылған әдебиеттер
Витаминдердің ашылу тарихынан...
1881жылы орыс дәрігері Н.И.Лунин өз эксперименттері негізінде тамақ құрамындағы қандайда бір ерекше заттардың болмауынан ауруға ұшырауын анықтады.
1911жылы поляк ғалымы К.Функ тазартылмаған күрішпен қоректенген көгершіндерді сал(паралич) ауруынан емдеген затты күріш кебегінен алды. Ол бұл затты витамин(лат.vita-тіршілік)деп атады.
Витаминдер
Витаминдер өсімдік пен мал өнімдерінен алынатын азық - түліктерде болады. Адам әр түрлі тағам ішу арқылы өзіне қажетті дәрумендерді алып отырады. Күнделікті ішіп отыратын тағамдарымыздың кейбіреулерінің құрамында адам организміне аса қажетті дәрумендер жетіспейді. Демек, тағамда дәрумендер жеткіліксіз болса, адам әр түрлі ауруға жиі шалдығады. Соған қарағанда «Ас дәмімен тәтті» немесе « Ас жүрген жерде ауру тұрмайды» деп жұрт бекерге айтпаған. Дәрумендер адам өмірінің арқауы, онсыз адамның денсаулығы ойдағыдай болмайды, тіпті адам тіршілік ете алуы да мүмкін емес. Олай болса дәрумендерді қарапайым тілмен айтқанда тіршілік нәрі, өмір серігі деуге болады.
Достарыңызбен бөлісу: |
