1 билет Ветеринарлық санитарлық сараптау негізінде қолданылатын негізгі нормативтік құжаттарды атаңыз
жүктеу/скачать 51,17 Kb.
|
шпор
- Бұл бет үшін навигация:
- 2.2мойын омыртқа(эпистрофей) Жылқыда:тісше өсіндінің жоғарғы беті жалпақ,омыртқа қыры жақсы жетілген,артқы бағытта екіге тармақталған.
| 2.Паспорт сүйектері
1Ауыз омыртқа(атлант) Жылқыда:қанатында алдыңғы және артқы тесіктер бар,алдында омыртқа арқылы тесік.Қанат жиегі дөңгелене келіп вентралдық бағытта иілуінің нәтижесінде атлант шұңқыры терең.Сиырда:қомақты шұңқыры таяз.Артқы қанаттық тесік жоқ,оның орнында артқы қанаттық ойыс бар.Шошқада:артқы қанаттық тесіктері жоқ,қанаты нашар дамыған.Қойда:алдыңғы қанаттық тесіктері бар,артқы жоқ.Итте жалпақ қанаты жұқа,артқы қарай созылған. 2.2мойын омыртқа(эпистрофей) Жылқыда:тісше өсіндінің жоғарғы беті жалпақ,омыртқа қыры жақсы жетілген,артқы бағытта екіге тармақталған. Сиырда:тісше өсінді іші қуыс жартылай цилиндр тәріздес.Омыртқы қыры жұқа және ұзынша.Шошқада:денесі қысқа,тісше өсінді доғал,конус тәріздес.Қойда:сиырдікіне ұқсас,тісше өсінді жарты цилиндр тәріздес.Итте:ұзын үшкір,омыртқа қыры күшті дамыған. 3 Кеуде омыртқалары Жылқыда:омыртқалар саны17-19.Жоталық өсінділерінің ұшы жуан,бір-біріне тиіп тұрады.Сиырда:омыртқалар саны13(10-14)артқы жиектері қырлы келген,жалпақ,Жоталық өсінділері артқа қарай жантайған.Шошқада:омыртқалар саны 14-15 жоталық өсінділері жалпақ,ұзындығы бірінші омыртқадан бастап қысқарады.Қойда: омыртқалар саны 13-14 біріншіден 10-шы омыртқаға деиін жоталық өсінділері алға қарай қисайған.Итте:омыртқа саны13-12 денесі және жоталық өсінділері доғал. 4.Жауырын жылқыда:қыры бірте -бірте жауырын мойнына ауысады.Орта тұсында қыр төмпегі орналасқан.Сиырда:қыры быдырайып шығып тұрған бұрыш тәрізденіп бітеді(акромион)Түйеде:жауырын қыры жақсы дамыған,бувндық жаққа қарай биіктейді де шырт үзіледі,жауырын қыры оны екіге бөледі. 5.Тоқпан жілік:Жылқыда:үш төмпегі бар.Сиырда:төмпешік екеу,латеральдық медиалдык төмпешікке қарағанда биіктеу.Түйеде:өте көлемді,3 дөңесі бар үлкен дөңес буынның жұмыр басын алдынан бүйірін қамтып жатыр. 6.Ортан жілік Жылқыда:жуан цилиндр тәріздес,жілік бачындағы шңқыр ойықпен алмастырылған.Үлкен үйіргіш ойық арқылы ортаңғы үйргішке бөлінеді.Сиырда:цилиндр тәріздес,қырлары мен төмпешіктері кішкене.Үлкен үйіргіш пен жіліктің мойыны жақсы жетілген.Түйеде;иттікіне ұқсастау,оның ұршық басты ойысы артына қарай ашылады. 3.Брууеллез ауруы кезінде ВСБВСБ клиникалық белгілері бар мал ұшасын залалдайды.Ал бруцеллезге оң реакция берген малды,бірақ клиникалық белгілері жоқ болса ,ондай ұша мен органдарды ешқандай кедергісіз шығарады.Егер де малдың бруцеллезі B.melitensis қоздырғышы арқылы болса оң реакция берген малдың ұшаларын шұжық немесе консерві өндірісіне жөнелтеді,бірақ өңдегенде жоғары теxнологиялық мерзімді қолданады.Температура 88-90 градус ,пісіру уақыты шұжық ортасындағы тем75 градус-ка дейін көтерілгенше ,диаметрі 5 см-ден аспау керек. жүктеу/скачать 51,17 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|