17 кесте - Шикі дән ұлпасының сапа көрсеткіштері Аспаптың шартты
бірліктер көрсеткіштері
Сапа тобы
Дән ұлпасының сипаттамасы
0-ден 15-ке дейін
20-дан 40-қа дейін
45-тен 75-ке дейін
80-нен 100-ге дейін
105-тен 120-ға дейін
III
II
I
II
III
Қанағаттанарлықсыз беріктік
Қанағаттанарлық беріктік
Жақсы
Қанағаттанарлық әлсіздік
Қанағаттанарлықсыз әлсіздік
Талдау қорытындысының жазбасы Ұнтақ астықтың шөкімі________________________________г
Илеуге алынған су мөлшері_____________________________мг
Шикі дән ұлпасының мөлшері (I анықтама) ____________________г
Шикі дән ұлпасының мөлшері (II анықтама) ____________________г
Екі анықтаманың айырмашылығы ________________________г
Шикі дән ұлпасының проценттік мазмұны _______________________%
Аспаптың көрсеткіші ________________________шартты бірлік
Дән ұлпасының тобы____________________________________
Нәтиже: қорытынды беріңіз: берілген бидай талабына дән ұлпасының сәйкес тілігі,
дән ұлпасының сапасын анықтау және оған сипаттама беру.
Бақылау сұрақтары: 1.
Талдауға үлгі дайындау.
2.
Шикі дән ұлпасына анықтама әдісінің саны.
3.
Шикі дән ұлпасының сапасын анықтау әдісі.
4.
Бақылау және арбитражды талдаудағы жіберілген айырмашылық.
5.
Шикі дән ұлпасын анықтаудағы механикалық амалы.
6.
Қандай ақуыздар дән ұлпасын құрастырады және дәннің қай жерінде орналасқан?
7.
Дән ұлпасының сипаттамасы, тию және қабылдау кезіндегі талаптары.
Ескерту: 1.
Илеу, жуу және дән ұлпасының сапасын анықтауда 18
0
С (
+
-
2
0
С) температурада
өңдейді.
2.
УФК құрылысында дән ұлпасының (формирование шарика) өңдейді.
