Астық өнімінің сапасын анықтау практикумы


 Ерекше ескерілетін қоспаларды анықтау



Pdf көрінісі
бет16/74
Дата29.09.2023
өлшемі0,91 Mb.
#183023
түріПрактикум
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   74
Байланысты:
Астық өнімінің сапасын анықтау практикум

4.4. Ерекше ескерілетін қоспаларды анықтау. 
А) Түйежоңышқа тұқымдары және жабайы сарымсақтың жуашығының мөлшерін 
анықтау үшін 500 г-дық шөкімді 1,7*20 мм елеуіштен бөліп-бөліп (100г шамасында) 
өткізеді. Содан кейін қолмен елеуіштегі қалдықтан –сарымсақ жуашығын, ал елеуіштен 
өткен –түйежоңышқа тұқымдарын бөліп алады. Түйежоңышқа тұқымымен сарымсақтың 
жуашығымен мөлшері дана 1 кг өлшем бірлігімен көрсетеді, бұл үшін түйежоңышқа және 
жуашық тұқымдары мөлшерін екіге көбейтеді. 


19 
Б) Ірі шөпшар қоспасынан тазартылған орташа үлгі бойынша малта тас құрамын 
анықтау үшін: 500 г астық шөкімін саңылауы d= 1,5мм елеуіштен өткізеді. 
Елеуіште қалған малта тас құрамы пайызбен анықталады: 
5
500
100
.
.
.
Т
М
Т
М
Т
М
m
m
Х



мұнда: 
m
М.Т
- малта тас массасы. 
В) Металломагниттік қоспаның құрамын анықтау үшін массасы 1 кг астық шөкімін 
0,5 см қалыңдықпен тегістеп жаяды. Оны астықтан таға тәрізді магнитпен бөледі, оның 
жүк көтеру салмағы 12 кг-нан кем болмайды. Барлық металломагниттік қоспаны өлшеп, 
оның мөлшерін мг/кг-мен белгілейді. 
Бақылау сұрақтары: 
 
1.
Астықтың шөпшар қоспасы дегеніміз не? 
2.
Астықты сақтау уақытындағы ластануының қандай белгісі бар, (өңдеу және 
тасымалдау). 
3.
Тиеу және астық тобын қабылдау кезіндегі қоспа (астық, шөпшар, зиянды, 
ерекше есептелеиін) нормасының мазмұны қандай? 
4.
Әр түрлі қоспа анықтамасының нақты қорытындысын атау. 


20 
5 Астықтың қамба зиянкестерімен залалдануын анықтау 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   74




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет