Оқу әдебиеттерінің тізімі
№
|
Атауы
|
Авторы
|
Баспашы
|
Баспа №
|
ISBNкоды
|
Басылым орны
|
Басылым жылы
|
модуль/және қайда қолданылады
|
Саны
|
Пікірлер
|
1
|
Тамақ өнімін өндіру жабдығының маманы
|
Анита Хайденфельдер
|
Баспа Эрлинг (Erling Verlag)
|
1
|
978-3-86263-091-2
|
Кленце
|
2014
|
1-13 модуль
|
Әрбір оқушы
|
|
2
|
Бүгінгі тамақтану
|
К.А.Шлипер
|
Техника мен қолөнерге арналған әдебиет баспасы
|
15
|
978-3-582-04474-7
|
Гамбург
|
2014
|
1-4/ 6/ 8/ 9-12 модуль
|
Сынып жұмыстарына арналған оқу материалдарының 1 жинақтамасы
|
|
3
|
Тамақтанудың негізгі мәселелері
|
К.А.Шлипер
|
Техника мен қолөнерге арналған әдебиет баспасы
|
20
|
978-3-582-04475-4
|
Гамбург
|
2010
|
1-4/ 6/ 8/ 9-12 модуль
|
|
Опция түрінде қолжетімді
|
4
|
Химиялық техника
|
Тех.ғыл.докторы Экхард Игнатовитц
|
Еуропаның оқу құралдары
|
12
|
978-380857120-0
|
Хан-Грютен
|
2015
|
2-5/ 7-13 модуль
|
Сынып жұмыстарына арналған оқу материалдарының 1 жинақтамасы
|
|
5
|
Формулалардың үлкен жинағы, жалпы басылым
|
Проф. Др. Рюдигер Эрбрехт және Маттиас Фельш
|
Корнельсен (Cornelsen Verlag)баспасы
|
-
|
978-3464571439
|
Берлин
|
2003
|
1-13 модуль
|
Әрбір оқушы
|
|
6
|
Тамақ өнімін өндіруге арналған жабдықтың негізгі сипаттамалары
|
Хорст Дитер Чойшнер (баспашы)
|
Бер'с (Behr's Verlag) баспасы
|
3
|
978-386022-207-2
|
Гамбург
|
2004/
2008
|
1-13 модуль
|
|
Опция түрінде қолжетімді
|
7
|
Ораудың техникалық үдерістері
|
Г. Блейш, Й.-П. Майшак, У. Вайс
|
Бер'с (Behr's Verlag) баспасы
|
1
|
978-3-89947-281-3
|
Гамбург
|
2011
|
5модуль
|
|
Опция түрінде қолжетімді
|
8
|
Орауүдерісінің негізі
|
Моника Кассманн
|
Бойт (Beuth Verlag) баспасы
|
2
|
978-3410241928
|
Берлин
|
2014
|
5 модуль
|
Сынып жұмыстарына арналған оқу материалдарының 1 жинақтамасы
|
|
9
|
Тамақтану туралы ғылым
|
Х. де Грот
|
Еуропаның оқу құралдары
|
6
|
978-3808560563
|
Хан-Грютен
|
2015
|
1-4модуль
|
|
Опция түрінде қолжетімді
|
10
|
Тамақ өнімдерін өндіру технологиясы
|
Р. Хейсс
|
Шпрингер (Springer Verlag) баспасы
|
6
|
978-3540004769
|
Гейдельберг
|
2004
|
5-12модуль
|
|
Опция түрінде қолжетімді
|
11
|
Орағыш техника –өнімді орау тапсырмаларын шешу құралдары мен әдістері
|
Й. Хенниг (баспашы)
|
Бойт (Beuth Verlag) баспасы
|
|
978-3-410-21469-4
|
Берлин
|
2012-12
|
7модуль
|
Жеке парақтар
|
Опция түрінде қолжетімді
|
12
|
Тамақ өнімдеріндегі микроағзалар
|
Х. Кевелох
|
Пфанненберг
|
3
|
978-3-8057-0620-9
|
Хан-Грютен
|
2009
|
1-4модуль, 6модуль
|
|
Опция түрінде қолжетімді
|
13
|
Тамақ өнеркәсібіндегі тазалау және залалсыздандыру
|
Г. Вильдбретт (баспашы)
|
Бер'с (Behr's Verlag) баспасы
|
2
|
978-3899471779
|
Гамбург
|
2006
|
4модуль, 6-12модуль
|
|
Опция түрінде қолжетімді
|
14
|
Нан пісіретін өндірістің оқу модульдері
|
C. Шюнеманн
|
Гильбухферлаг (Gildebuchverlag) баспасы
|
3
|
978-3773401656
|
Альфельд/Лейне
|
2005
|
10модуль
|
|
Опция түрінде қолжетімді
|
Мамандандырылған журналдар:
15
|
Жаңа орама
|
Маттиас Марр
|
Мамандандырылған әдебиет баспасы Hüthig
|
|
ISSN 0341-0390
|
Гейдельберг
|
Жылына 12 рет
|
7модуль
|
|
|
16
|
Тамақ өнімін өндіруге арналған жабдық
|
Др. Кр. Шламе (баспашы)
|
«LT Food Medien Verlag GmbH» баспасы
|
|
ISSN 0047-4290
|
Гамбург
|
Жылына 12 рет
|
3-13модуль
|
|
|
17
|
DLG тамақ өнімдері (тамақ өнімдерін шығаратын компания)
|
DLG e.V. (тіркелген қоғам) (баспашы)
|
DLG Verlag GmbHбаспасы
|
|
ISSN 2190-7633
|
Франкфурт
|
Жылына 6 рет
|
3-13модуль
|
|
|
18
|
Жеміс-жидекті шәрбат
|
E. Бренних (баспашы)
|
confructa medien GmbH
|
|
ISSN 00154539
|
Оберхоннефельд
|
Жылына 12 рет
|
9модуль, 12модуль
|
|
|
Интернет-ресурстарға сілтемелер:
www.bmel.de www.lebensmittel-warenkunde.de/lebensmittel/gemuese.html
www.lebensmittelhygiene.portal.bgn.de www.ifs-certification.com
www.zusatzstoffe-online.de
Оқу жабдықтарының тізімі
№
|
Атауы
|
Техникалық сипаттамасы
|
Модульдер, қайда қолданылады
|
Бірліктер - даналар/ студенттер санына
|
Жалпы саны
|
Пікірлер
|
Сурет (мүмкін болса)
|
|
Эрленмейер колбалары
|
100 мл
200 мл
250 мл
300 мл
500 мл
1000 мл
|
Модуль 1-13
|
1/1
1/1
1/1
1/1
1/2
1/5
|
Студенттердің жалпы санына байланысты
|
Негізгі жабдық
|
|
|
Химиялық стақандар
|
250 мл кең
250 мл биік
100 мл 150 мл, 600 мл
Зертханалық кристаллизаторлар
Сағат әйнектер 80 мм
|
Модуль 1, 2, 8, 9, 10, 11
|
1/1
1/1
1/1
1/2
1/2
|
''
|
Негізгі жабдық
|
|
|
Тамызғыштар
Бөліктелмеген тамызғыштар
|
0,05 мл, 0,1 мл, 0,2 мл, 1 мл,
2 мл, 10 мл
4 мл, 5 мл, 10 мл, 20 мл, 50 мл
|
Модуль 2
|
1/1
1/4
|
''
|
Негізгі жабдық
|
|
|
Петри табақтары
|
Диаметрі 90 мм
|
Модуль 2
|
1/ 2
|
''
|
Негізгі жабдық
|
|
|
Зарарсыздандырғыш қақпағы бар түтіктер
|
160х16мм
|
Модуль 2
|
10/1
|
''
|
Негізгі жабдық
|
|
|
Әйнек құйғыштар
|
диаметрі 75 мм, 100 мм, 150 мм
|
Модуль 11
|
1/3
|
''
|
Негізгі жабдық
|
|
|
Ұнтақтағыштар
Келсаптар
|
диаметрі 100 мм, 150 мм
|
Модуль 11
|
1/5
1/5
|
''
|
Негізгі жабдық
|
|
|
Пластиктен жасалған бөтелкелер
|
500 мл, 700 мл, 1000 мл
|
Модуль 1-13
|
1/10
|
''
|
Негізгі жабдық
|
|
|
Өлшегіш цилиндрлер
|
100 мл, 250 мл, 1000 мл
|
Модуль 1-13
|
1/2
|
''
|
Негізгі жабдық
|
|
|
Өлшегіш колбалар
|
50 мл
100 мл
250 мл
500 мл
|
|
1/ 2
1/ 2
1/ 2
1/3
|
''
|
Негізгі жабдық
|
|
|
Титрлегіш қарапайым бюреткалар
|
25 мл / 50 мл
|
Модуль 10
|
1/10
|
''
|
|
|
|
Егіске арналған ілгектер
|
|
Модуль 2
|
1/1
|
''
|
|
|
|
Дригальский қалақшалары
|
|
Модуль 2
|
1/1
|
''
|
|
|
|
Микроскоптың зат әйнектері
|
76х26мм
|
Модуль 9
|
10/1
|
''
|
|
|
|
Жамылғы әйнектер
|
Қалыңдығы 0,13-0,17 мм
24х24 мм
|
Модуль 9
|
20/1
|
''
|
|
|
|
Сүзгіш қағаз
|
144 мм
|
Модуль 1,11
|
|
''
|
Шығын материалдары
|
|
|
Түрлі химиялық препараттар
|
|
Модуль 1- 13
|
|
''
|
Шығын материалдары
|
|
|
pH анықтауға арналған тест-жолақтар (кітапшалар)
|
pH 1-14
|
Модуль 9
|
2/20
|
''
|
Шығын материалдары
|
|
|
Қақпағы бар кәстрөл
|
3 л, 5 л
|
Модуль 1, 9,10
|
4/20
|
''
|
|
|
|
Пышақ жинақтары
|
|
Модуль 1,11
|
2/20
|
''
|
|
|
|
Елек
|
|
Модуль 2, 11
|
1/2
|
''
|
|
|
|
Қорғағыш көзілдіріктер
|
DIN EN 166-168 және 170
|
Модуль 1-13
|
1/1
|
''
|
Қауіпсіздікті қамтамасыз ететін жабдық
|
|
|
Сабын
|
|
Модуль 2
|
|
''
|
Шығын материалдары
|
|
|
Залалсыздандырғыш заттектер
|
|
Модуль 2
|
|
''
|
Шығын материалдары
|
|
|
Индукциялық тақталар
|
3 500 W
|
Модуль 1, 9, 10
|
1/3
|
''
|
Индукциялық жүйенің арқасында күйіп қалу қаупі жоқ
|
|
|
Бунзен жанарғыларынемесе картридждік жанарғылар
|
Тұтыну: 55г/сағ
|
Модуль 2
|
1/5
|
''
|
|
|
|
Керамикалық беті бар төрт аяқты үстел
|
135х135мм, биіктігі 210 мм
|
Модуль 2
|
1/5
|
''
|
|
|
|
Тоңазытқыш
|
|
Модуль 2, 10
|
|
1
|
Қарапайым тоңазытқыш
|
|
|
Термошкаф
|
t°: 5°C…+ 80°C
|
Модуль 2
|
|
1
|
|
|
|
Мұздатқыш
|
|
Модуль 8
|
|
1
|
Қарапайым мұздатқыш
|
|
|
Бинокулярлық микроскоп
|
Leitz/ Zeiss
|
Модуль 9
|
1/3
|
''
|
Студенттердің жалпы санына байланысты
|
|
|
Рефрактометр
|
Abbe; өлшеу салалары: 1,300 және 1,700 nD арасында;
Рұқсат ету: 0,0002 nD
Ақаулық: ±0,0002 nD
|
Модуль 10
|
1/5
|
''
|
|
|
|
Термометр
| |
Модуль 1, 9
|
1/10
1
|
''
|
|
|
|
Вискозиметр
|
t°: -20 - 100°C
жылдамдығы: 0,5 мин-1-800 мин-1
Айналдыру моменті: 0,01-3 Ncm
|
Модуль 1, 6,
|
1/20
|
''
|
|
|
|
awмәнінің қадағасы
|
қуаты: 6-15 VDC
out H 0,5 – 100%
out T 0,5 – 50°C
|
Модуль 1, 6
|
1/20
|
''
|
|
|
|
pH қолмен өлшегіш
|
pH 1-14
|
Модуль 9
|
3/20
|
''
|
|
|
|
Аналитикалық таразылар
|
0-1кг/ 1г (фирма Soehnle)
0-200 г/ 0,1 мг (фирма Sartorius)
|
Модуль 1-13
|
1/10
|
''
|
|
|
|
Күлдеуге арналған пеш
|
Максималды температура: 1100°C
Жұмыс көлемдері: 3-тен18 литрге дейін
|
Модуль 1, 10
|
1
|
1
|
|
|
|
Кептіргіш шкафтар
|
Вакуумдық кептіргіш шкаф қақпағында түтігі бар, DN 300
|
Модуль 1, 10
|
1
|
1
|
|
|
|
Пеш
Тұрмыстық пеш
|
|
Модуль 11
|
1
|
1
|
Тұрмыстық пеш
|
|
|
Химикаттарға арналған сорғыш
|
DIN 12924
|
Модуль 1-13
|
1
|
1
|
|
|
Достарыңызбен бөлісу: |
