Өзін-өзі бақылау сұрақтары мен тапсырмалары Уыт ферменттері мен микробты ферментті препараттардың сипаттамасын беріңіз. Шикізаттың құрамдас компоненттері гидролизіне қандай талаптар қойылады?
Синтезделетін ферменттер құрамына байланысты уыт топтарын атаңыз және сипаттаңыз.
Спирт өндірісінің қанттандырушы материалы ретінде уыт өндірісінің технологиялық сатыларына сипаттама беріңіз.
Өсіру үдерісінде уыттың негізгі ферментативті кешендерінің белсенділігі қалай өзгереді?
Спирт өндірісі үшін ферментті препараттар продуценттеріне сипаттама беріңіз. Уытпен салыстырғанда оларды қолданудың артықшылықтарын атаңыз.
Беттік және терең тәсілмен ферментті препараттар өндірісінде микроағзаларды культивациялаудың тәсілдерін атаңыз және сипаттаңыз.
