«Микрооағзалар биотехнологиясы» пәнінен №4 дәріс

1960-80жылдар микробиологиялық өндірістің қалыптасуы ферментациялық технологияның , ашық аспанда орналасқан, бірнеше тәуліктер мен апталар бойы үздіксіз режимде жұмыс істейтін көлемі бірнеше мың литрлі ауқымды өндірістік ферментерлердің пайда болуымен ерекшеленеді.

Биотехнология 3 негізгі технологияны іске асырады:

Ферментация

• Бұл ферменттің,микроорганизмнің әсерінен қоректік ортадағы биохимиялық өзгерістер,биосинтез өнімі-метаболиттің пайда болуы,демек,қоректік ортада биомассаның көбеюі және өсуі.
• Соңғы дайын өнім болып биомассаның өзі немесе метаболиттер саналады