Сборник материалов XVI международной научно-практической конференции в двух томах том 2 Барнаул, 24-26 июня 2019 г


показателем является качество выпускаемой продукции, которое формируется на всех этапах его



Pdf көрінісі
бет21/890
Дата10.04.2024
өлшемі9,53 Mb.
#200677
түріСборник
1   ...   17   18   19   20   21   22   23   24   ...   890
Байланысты:
elibrary 41527946 59710061

показателем является качество выпускаемой продукции, которое формируется на всех этапах его
производства. Проведенные исследования позволяют утверждать, что шелушение зерна овса, являет­
ся одним из основных этапов определяющих качество и выход готового продукта (Павлов, 2004). Я д­
ро овса имеет удлиненно-цилиндрическую форму и является хрупким, что приводит при переработке
к высокой дробимости и снижению выхода неповрежденных зерен. Для переработки овса использу­
ют машины с принципом действия, наиболее полно учитывающим его структурно-механические и
биологические особенности (Марьин, Верещагин, 2011). Ц елью данной работы является модерниза­
ция центробежного шелушителя для повышения выхода неповрежденного ядра овса.
М атериалы и м етоды . Были использованы партии зерна овса «Корифей» собранные в пред­
горной части Алтайского края от одного производителя в 2017 г. Все партии зерна, которые были,
направлены для исследования соответствовали требованиям ГОСТ 28673-90 «Овес. Требования при
заготовках и поставках». Отбор и формирование партий зерна для исследования проводили согласно
ГОСТ 26312-84 «Правила приемки» и методы обора проб».
Испытания проводились в производственных условиях по технологии (Марьин, Верещагин,
2012), образцы для исследования были отобраны на овсозаводе производительностью 2 т/ч. Ш елуше­
ние зерна овса (первое и второе) первой и второй фракций проводили на центробежном шелушителе
ттттт -2, для этого использовали металлическую - стандартную деку и опытную из полиуретана тол­
щиной 12 мм. Толщина деки была подобрана экспериментально. При испытании дека из полиуретана
жестко крепилась к специальному держателю. Держатель был изготовлен из тонкой листовой стали в
виде цилиндра по высоте равной заводской деки. Опыты проводились в пятикратной повторности,


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   17   18   19   20   21   22   23   24   ...   890




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет