Сборник материалов XVI международной научно-практической конференции в двух томах том 2 Барнаул, 24-26 июня 2019 г


микрофильтрацией на керамических мембранах. В результате при трансмембранном давлении около



Pdf көрінісі
бет282/890
Дата10.04.2024
өлшемі9,53 Mb.
#200677
түріСборник
1   ...   278   279   280   281   282   283   284   285   ...   890
Байланысты:
elibrary 41527946 59710061

микрофильтрацией на керамических мембранах. В результате при трансмембранном давлении около
6 атм получают перм еат -  осветленный сок, прошедший через мембрану и рет ент ат -  не прош ед­
ший через мембрану осадок, который выводится из мембранного аппарата. При этом отмечается о б ­
щая тенденция улучшения качества сока по всем показателям. Проведенные анализы на бактериаль­
ную зараженность показали полное отсутствие бактерий, дрожжей и грибов во всех микрофильтра-
ционных соках. Сравнение процесса тангенциальной микрофильтрации на керамических мембранах
(справа) в сравнении с фронтальной фильтрацией представлено на рисунке (Echavarria, 2011).
Сопоставление показателей яблочного сока, профильтрованного через традиционный слоевой
фильтр и керамические мембраны, свидетельствует об отсутствии в порах последних химических
превращений, что позволяет рассматривать микрофильтрацию как физический процесс.
Высокое качество фильтрата объясняется формированием на поверхности и внутри пор мем­
бран многоканальной и сетчатой структуры кольматажного слоя из коллоидных частиц и высокомо­
лекулярных компонентов яблочного сока, выполняющего роль фильтрующего намывного слоя. Од­
нако, для получения стабильного качества сока осуществляется периодическая импульсная регенера­
ция мембран от кольматажного слоя в процессе работы установки.
Пот ок
I I 1 1 1 1 I I
Поток

л ь

.
*етентат 

■-,* 
Ретентат
^ ° Р а 
1
1
1
 
I
I
I
 
Мембрана
Фильтрат 
Фильтрат
Рис. - Схема процесса тангенциальной микрофильтрации на керамических мембранах (справа)
129




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   278   279   280   281   282   283   284   285   ...   890




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет