Сборник материалов XVI международной научно-практической конференции в двух томах том 2 Барнаул, 24-26 июня 2019 г


На данном рынке в России наблюдается явное стремление крупных игроков к формированию



Pdf көрінісі
бет763/890
Дата10.04.2024
өлшемі9,53 Mb.
#200677
түріСборник
1   ...   759   760   761   762   763   764   765   766   ...   890
Байланысты:
elibrary 41527946 59710061

На данном рынке в России наблюдается явное стремление крупных игроков к формированию
вертикально и горизонтально интегрированных структур. Так, крупнейшими предприятиями, опери­
рующими сегодня на рынке функциональных продуктов, являются группы компаний «Валио»,
«Нестле», «Эрманн» и «Кампина». В числе лидеров также «Данон» и «Юнимилк», «Вимм-Билль-
Данн», «Пармалат», «Золотые луга», «Велле» и прочие. Предприятия, которые занимаются производ­
ством продуктов питания функционального назначения на территории нашей страны, являются либо
представительствами, либо филиалами зарубежных компаний. Н еобходимо отметить, что в цен­
тральном федеральном округе находятся производственные мощности восьми из перечисленных
компаний.
Стоить отметить, что наибольшая доля функциональных продуктов приходится на продукты
растительного происхождения до 70 %, в которую входят хлебобулочные и кондитерские изделия,
безалкогольные напитки, чай и чайная продукция, тогда как ассортимент функциональных продуктов
животного представлен, в основном, продуктами молочной промышленности. В целом потребление
функциональных продуктов питания увеличивалось последние пять лет, и при благоприятной эконо­
мической обстановке будет происходить дальнейший рост данного показателя. Распределение функ­
циональных продуктов по основным группам продаж представлено на рис. 2.
Прочие
Плодовощные продукты
Молочные продукты
Безалкогольные напитки
Кондитерские продукты
Зерномочные продукты 
I


10 
15 
20 
25 
30
Рис. 2 - Производство функциональных продуктов в Свердловской области в разрезе групп
товаров, год исследования - 2018, %


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   759   760   761   762   763   764   765   766   ...   890




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет