Алматы облысы
Lb. pontis 5-5M Lb kefiranofaciens 6-2M Қымыз
Алматы облысы
Lb. pontis 6-12M Bifidobacterium crudilactis 7-1C Түйе сүті
Алматы облысы
Bifidobacterium crudilactis 7-2C Bifidobacterium crudilactis 7-5C Bifidobacterium crudilactis 7-6C Lactococcus lactis subsp. lactis 7-1M Lact.lactis subsp. hordiane 7-4M Lact.lactis subsp. lactis 7-8M Lb. paracasei 8-2M Құрт
Қызылорда облысы
Lb. brevis 8-6M Lb. crustorum 8-9M 2.1.2 Сүт қышқылды бактериялары үшін қоректік орталар
Сүт қышқылды бактерияларының таза өсінділерін бөліп алу және
культивирлеу үшін келесі қоректік орталар: «HiMedia» фирмасының
стандартты МРС
қоректік орталары, майсыздандырылған сүт, Бифидум,
Блаурокко ортасы және МRS қоректік ортасы, Уилкинс-Чалгрен (Wilkins-
Chalgren) қоректік орталары қолданылды. Қоректік орталарға қосымша
цистеин, глюкоза компоненттері қолданылды.
MRS агар (de man. Rogoza. Sharpe)
құрамы келесідей компоненттерден
тұрады, г/л: пептон – 10,0; Lab-Lemco ұнтағы – 8,0; дрожжы сығындысы – 4,0;
глюкоза – 20,0; сорбитан моноолеат – 1 мл; екі-кальций сутегі фосфаты – 2,0;
натрий ацетаты – 5,0; үш аммоний цитраты – 2,0; натрий сульфаты – 0,05; агар-
10,0. Қоректік ортаның pH-6.2+0.2, 62 грамм дайын ұнтағы 1 литр
дистилденген суға есептеледі. 121
0
C температурада 121 атм.қысымда 15 минут
автоклавта зарарсыздану жүргізіледі.
Сүт гидролизаты (Богданов бойынша)