Семинар/ практикалық сабақтар тақырыбы: Қонақ үйлерді ұйымдастыру жүйелері. Даму тарихы. Сағат саны: 2
жүктеу/скачать 80,34 Kb.
|
Қонақт үй шаруашылығы әдістемелік нұсқаулық
- Бұл бет үшін навигация:
- Тақырыбы
| Әдістемелік нұсқау: Практикалық сабағында берілген тапсырмаларды орындау үшін тақырып бойынша негізгі ұғымдарға сипаттама беріп, шағын глоссарий жасау, туроператорлар мен турагенттердің қызметтерін салыстыр (Венн диаграммасын пайдаланып)сипаттау, қонақ үйдің картотекасын құрастырудың маңыздылығы мен технологиясын сызба түрінде бейнелеу ұсынылады. Тапсырмаларды орындау үшін диалог, салыстыру және сызба жасау әдістерін пайдалану ұсынылады. Орындалған тапсырмалар Univer жүйесіне немесе электронды почтаға жүктеледі.
Ауызша және жазбаша сұрақтарға жауап беру, бақылау сұрақтарын қолдану, іскерлік ойындар, топтық жұмыс, пікір-талас, слайд-презентация арқылы білімдерін көрсету. Әдебиет: Смагулова, К. Р.Қонақжайлылық және туризм экономикасы [Текст] : электрондық оқулық / К. Р. Смагулова, О. Ж. Досымова. - Алматы : РЖООАЭК, 2017. - 25 бет.AKNURPRESS Жакенова, С. Р.Кәсіпкерлік негіздері [Текст] : оқу құралы / С. Р. Жакенова, Л. К. Магзумова, Б. С. Битенова. - Қарағанды : АҚНҰР баспасы, 2018. - 236 бет. Кәсіпкерлік негіздері [Текст] : оқу құралы / У.Ж.Шалболова, Р.А.Байжолова, С.М.Егембердиева және т. б. - Алматы : TechSmith, 2018. - 224 бет. Тайбек Ж.Қ. Сақтандыру менеджменті: оқу құралы.-Қарағанды.-2019-136 б.AKNURPRESS Есиркепова А.М. Бизнес жоспарлау: оқу құралы.-Қарағанды"АҚНҰР" баспасы,2017-282 б. Смыкова, М. Р.Туризм: экономика, менеджмент и маркетинг [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. Р. Смыкова. - Алматы : NURPRESS, 2014. - 246 с (CD-ROM). AKNURPRESS Тақырыбы: Мейрамхана бизнесінің қонақ үйлердегі функциясы Сағат саны: 2 Тақырыптың негізгі сұрақтары: 1. Мейрамхана бизнесінің қонақ үй шаруашылығында алатын орны. 2.Мейрамханалардағы басқарушы және ұйымдастырушылық функциялар. 3. Қонақ үйдегі мейрамхана асханасы. 4. Қонақ үйлердің сервис бөлімдері. 5. Мейрамхана залдарында қонақтарды күту. Тапсырма. 1. ДСҰ-ға ұсынысы бойынша тұрғын үй обьектілерінің жіктелуі кестесін сызу.
жүктеу/скачать 80,34 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|