Диаметрі270-290ммкішкентайтәрелкесіекінші ыстық тағамдарды ұсыну үшін қоланылады.Егер өндірісте тағамдарды осы
тәрелкелерде жөнелтілсе, онда оларды «клоше» күміс жалатылған қақпақпен жабады.
Диаметрі 240-270 мм және Сиымдылығы 500 см3шұңғыл ас тәрелкесіқатық қосылған көже, толтырғыштармен (тұшпара, фрикадельки, үй кеспесі) сорпалар, салқын көжелер ұсынуға қолданылады.
Диаметрі 220-240 мм кішкентай тісбасарлық тәрелке салқын тағамдар мен тісбасарлар, сонымен қатар кейбір ыстық тісбасарлар (құймақ) ұсыну үшін қолданылады.
Диаметрі 200-220 мм кішкентай десерттік тәрелке кейбір ыстық тәтті тағамдар (пудинг, қамырда қуырлған алма) ұсынуға тағайындалған. Тісбасалық тәрелкеге қарғанда тәрелке түбінде немесе шетінде жеміс, гүл суреті бар. Егер сервиз құрамында табақшалары бар шай шыны-аяқтар болса, онда тісбасарлық тәрелке кішкентай десертті тәрелке орнын алады.
Диаметрі200-220ммжәнеСиымдылығы250см3шұңғылдесерттітәрелке тәтті соустары бар десертті тағамдар, сүт немесе кілегеймен жидектер ұсыну үшін қолданылады. Кішкентай десертті тәрелке сияқты суреті бар.
Диаметрі 170-180 мм бәліш тәрелкесі нан, тост, расстегаи, бәліш салуға арналған.
Диаметрі 130-150 мм кондитерлік өнімдерге арналған тәрелке пирожное, бисквит, кекс салуға арналған.
Пиалажәнекесешыны-аяқтың бір түрі, шығыс аспаздықты мейрамханаларда қолданылады. Көк шай, қымыз ұсыну үшін Сиымдылығы 200-250 см3пиала қолданылады. Сиымдылығы 500-900 см3пиала ұлтық тағамдар салуға арналған, олардын ұлтық оюы бар.
