Умкд учебно-методические материалы по дисциплине
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ
жүктеу/скачать 0,78 Mb.
|
УМКД Квалим материалы полная
mendebaev-sapany
| 5 САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ
5.1 Методические рекомендации по организации самостоятельной работы студента. Выполнение СРСП и СРС оценивается по ответам (СРСП) и защите рефератов (СРС) За каждое посещение студент зарабатывает 2 балла. За своевременную сдачу тем (при условии правильных ответов на все задаваемые вопросы и защиту отчетов) студент зарабатывает оценку «отлично». В случае неуважительных пропусков к студенту предъявляются требования, как и к лекционным занятиям, соответственно после ликвидации задолженностей, баллы также снижаются в связи с пропусками. Такие штрафные санкции не распространяются, если студент пропустил занятие по уважительной причине. Перечислены темы для самостоятельного изучения: 1 Методы анализа пожеланий потребителей 2 Технология составления и анализа таблицы различных требований 3 Применение метода FMEA (анализ возможных причин и последствий дефектов) 4 Анализ факторов, влияющих на качество процесса и оценка их уровня 5 Разработка политики качества предприятия 6 Выявление факторов, вызывающих «узкие места» с помощью причинно-следственных диаграмм 7 Разработка технических мероприятий, снижающих риск потребителя 8 Разработка организационных мероприятий, снижающих риск потребителя 5.2 Тестовые задания для рубежного контроля знаний студентов 1 Квалиметрия – это самостоятельная наука, входящая в состав … A. метрологии B. физиологии C. качествоведения D. философии E. нет правильного ответа 2 Характеристика величины, которая показывает на сколько данная величина больше, меньше или равна базовому значению называется … A. сравнительной; B. относительной; C. дифференциальной; D. метрологической; E. физиологической. 3 Как называется характеристика величины, которая выражает во сколько раз одна величина отличается от другой или какую часть анализируемая величина составляет по отношению к уровню базовой? A. сравнительной; B. относительной; C. дифференциальной; D. метрологической; E. физиологической. 4 Что понимается под границей, отметкой, величиной, установленной и принятой за базовое значение чего-либо? A. уровень; B. норма; C. система; D. допуск; E. нет правильных ответов. 5 В процессе познания величину измеренного размера сопоставляют для установления сходства или различия с величиной … A. эталонного(базового) размера; B. наименьшего размера; C. санитарной нормы; D. физиологической потребности; E. нет правильного ответа. 6 Термин «квалиметрия» происходит от двух корней слов: A. измерение и здоровье; B. измерение и красота; C. человек и измерение; D. общество и измерение; E. качество и измерение. 7 Чем характеризуется качество? A. совокупной оценкой всех его свойств; B. отношений с другими объектами; C. совокупностью признаков; D. всех перечисленных выше; E. нет правильного ответа. 8Что является объектом квалиметрии? A. все, что представляет собой нечто цельное; B. все, что может быть изучено; C. продукция; D. все, что может быть исследовано; E. все перечисленные выше. 9 Из скольких частей состоит структура квалиметрии? A. трех; B. восьми; C. двух; D. пяти; E. десяти. 10 Как называется раздел квалиметрии рассматривающий проблемы и вопросы, а также методы измерения и оценивания качеств? A. специальная квалиметрия; B. общая квалиметрия; C. предметная квалиметрия; D. метрологическая квалиметрия; E. нет правильного ответа. 11 Как называется раздел квалиметрии изучающий квалиметрию больших группировок объектов? A. специальная квалиметрия; B. общая квалиметрия; C. предметная квалиметрия; D. метрологическая квалиметрия; E. нет правильного ответа. 12 Как называется раздел квалиметрии изучающий квалиметрии отдельных видов продукции, процессов или услуг? A. специальная квалиметрия; B. общая квалиметрия; C. предметная квалиметрия; D. метрологическая квалиметрия; E. нет правильного ответа. 13 Квалиметрия как самостоятельная наука об оценивании качества любых объектов сформировалась… A. в конце 60-х годов 20 века; B. в конце 80-х годов 19 века; C. в конце 70-х годов 18 века; D. в начале 19 века; E. нет правильного ответа. 5.3 Список учебно – методических пособий, методических указаний, книг: 1 Федюкин В.К. Основы квалиметрии. Управление качеством продукции. Учебное пособие. – М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2004. – 296 с. 2 Фомин В.М. Квалиметрия. Управление качеством. Сертификация. Курс лекций. – М.: ЭКМОС, 2000. – 320 с. 3 Федюкин В.К., Дурнев В.Д., Лебедев В.Г. Методы оценки и управление качеством промышленной продукции: Учебник. – М.: Филинъ, 2000. – 328 с. 4 Качество и безопасность сельскохозяйственной пищевой продукции. / под редакцией д.б.н. А.К. Смагулова – Алматы, 2002. – 544 с. 5 Робертсон А. Управление качеством: Пер. с англ. – М.: Прогресс, 1974. – 253 с. 6 Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов / Под редакией В.А. Швандера. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. – 487 с. 7 Солод Г.И. Основы квалиметрии: Учебное пособие. М.: Издательство МГИ, 1991.-84 с. 8 Управление качеством: Учебник для вузов / под ред. С.Д. Ильенковой. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1999.-199 с. 9 Шишкин И.Ф., Станякин В.М. Квалиметрия и управление качеством: Учебное пособие. - М.:Изд-во ВЗПИ, 1992.-255 с. 10 Азгальдов Г.Г. Теория и практика оценки качества товаров.– М.: Экономика, 1989.–256 с. 11 Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством: Учебник.- М.:ИНФРА. – 2000. – 212 с. 12 Гличев А.В.и др. Прикладные вопросы квалиметрии.–М: Издат-во стандартов, 1985.-190 с. 13 Мишин В.М. Управление качеством: Учебное пособие для вузов.-М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2000.-303 С. 14 Журнал «Пищевая промышленность» 15Журнал «Мясная промышленность» 16 Журнал «Молочная промышленность» 17 Журнал «Перерабатывающая промышленность» 18 Назаров «Общая технология пищевых продуктов». – М.: Агропромиздат 19 Позняковский В.М. Гигиенические основы питания и экспертизы продовольственных товаров: Учебник. – Новосибирск: Изд-во Новосибирского университета, 1996. - 432 с. 20 Федько В.П., Альбеков А.У. Маркировка и сертификация товаров и услуг: Учебное пособие. – Ростов/на Дону: Изд-во «Феникс», 1998. – 640 с. 21 Ковальская Л.П. Технология пищевых производств. – М.: Агропромиздат, 1988. – 286 с. 22 Красовский П.А. Товар и его экспертиза.–М: Центр экономики и маркетинга, 1999.–284 с. 23 Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов. Под общ.ред.Фалушиной З.Ф. – М.: Пищевая промышленность, 1978. – 271 с. жүктеу/скачать 0,78 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|