Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі «Кәсіпқор» холдингі» коммерциялық емес акционерлік қоғамы
Жеміс-жидектер мен көкөністерді сақтау және қайта өңдеу – бакалавр дәрежесі
жүктеу/скачать 2,53 Mb.
|
| Жеміс-жидектер мен көкөністерді сақтау және қайта өңдеу – бакалавр дәрежесі
Бакалавр дәрежесі 5 БҰШ деңгейін қамтиды және нақты салаға мүмкіндігінше көбірек сәйкес келуі керек деп болжанады. Сапар кезінде өткізілген интервьюлердің, Қазақстандағы және Германиядағы өндірістік өнеркәсіптерге бару нәтижесінде және қолданбалы бакалавриат дәрежесін беретін дуалды оқыту саласындағы Германияның тәжірибесі негізінде жемістер мен көкөністерді сақтау және қайта өңдеу саласы үшін оқытудың екі бағытын ұсынуға болады. Пайдалану инженері Өнеркәсіпте инженер кәсіпорынды басқарудың орташа деңгейінде басшылық пен өндірістік үдеріс арасындағы қызметті білдіретін кілтті орын алады. Оның кәсіпорынның ерекшелігі туралы терең білімдері және пайдалану жөнінде функционалды білімдері бар. Ол өндірістік үдерісті пайдалы және тиімді етіп әзірлей алады. Ол бақылау жүргізудің кілтті саймандарын меңгереді және алынған бақылау нәтижелерін кәсіпорындағы үдерістерді әрі қарай дамыту үшін қолдана алады. Келесі модульдер ұсынылады (әлеуметтік серіктестермен талқылау үшін): Қойма бөлмелерінің/қойма жұмысын басқару Қаттап тасталатын өнімнің ерекшелігін ескеріп, сақтау үдерістерін есептеу Сақтау процедуралары: FIFO, LIFO, және т.б. қағидалары Қаттап тасталатын өнімнің ерекшелігін ескерілген техникалық сақтау шарттары Қызметкерлерді басқару Оқыту жүргізуді жоспарлау (тараулар бойынша: өнімнің қасиеттері, техника ерекшеліктері, гигиена ережелері, өнім сапасы) Қызметкерлердің жұмысына жетекшілік ету Жұмыс қорларының қажеттілігін жоспарлау (маусымдық жұмысшылардың санын жоспарлау, қызу кезеңдердегі жүктеме) Бақылау жүргізу Бақылау жүргізу саймандары Өндірістік үдерістерге бақылау жүргізу нәтижелерін енгізу Сатып алулар Жеткізілімдерді жоспарлау Жеткізушілермен жұмысты басқару Сатулар Сапа бақылау Сату үдерістерінің логистикасын жоспарлау Клиенттерге қызмет көрсету «Қолданбалы бакалавриат «Жеміс-жидектер мен көкөністерді сақтау және қайта өңдеу саласындағы пайдалану инженері» оқу бағдарламасы үздік түлектерге бағдарланған, «Техник-технолог» кәсіптік оқу курсын сәтті аяқтаған соң басталады. Оқыту бағдарламасының ұзақтылығы 8 ай құрайды және 2 семестрге сәйкес келеді. Оқытудың мазмұны кәсіптік дайындық модульдерінің тақырыптарына негізделген және 12 модульде оқытылады, сонымен қатар басқару тақырыптарына тоғыстырылған. «Жеміс-жидектер мен көкөністерді сақтау және қайта өңдеу саласындағы пайдалану инженері» маманданымы үшін жобалы оқу жоспары
12 модульдіңәрқайсысы 72 сағатқа (12 модульх 72 ч = 864 сағ) жәнеаптасына 4 оқусағатына(о.с./а = оқу сағаттары/аптасына, КР – кредиттер)есептелген. Жеміс-жидектер мен көкөністерді сақтау және қайта өңдеу саласындағы кіші инженер Осындай инженердің басынан бастап аяғына дейін өндірістік үдерістердің, өндірістік циклдердің терең білімдері бар. Кәсіпорын басшылығының орташа деңгейінің штаттық қызметкері ретінде (мысалы, ауысымды шебер немесе жұмыс тобының жетекшісі) ол өндірістегі сапаға қойылатын талаптардың сақталуы үшін, сонымен қатар өндірістік үдерісті әзірлеу және орындалуын жоспарлау үшін жауап береді. жүктеу/скачать 2,53 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||