Кіріспе тақырыптық жоспар Технологиялық практика мазмұны

Кәсіпорынмен жалпы танысу. Кәсіпорынның басқару құрылымын зерттеу басқару кестесін құру. Тамақтандыру кәсіп орындарына жалпы сипаттама беру; типі, орналасқан жері, тұтынушылар контингенті, орын саны, жұмыс режимі, қызымет көрсету формасы, филиалдар мен буфеттердің болуы, өндіріс және сауда бөлмелерінің сипаттамасы .

Кәсіпорынның қызымет көрсетуін тұтынатын тұтынушылар санын анықтау . Жоспарланған уақытқа кәсіпорын тұтынушыларының санын есептеу. Кәсіпорының өндірістік қуатымен өткізу қабілетін анықтау. Метрдотель дублері ретінде жұмыс; Өндірілетін тағамдар мен өнімдер ассортименті.

Қызымет көрсету сертификатын растайтын құжаттар көшірмесін алу.

Кәсіпорын режимін, сауда залы жұмысшыларының еңбекті қорғауды ұйымдастырылуын сипаттау.

Кәсіп орынның қызымет көрсетуін тұтынатын тұтынушылар санын анықтау. Жоспарланған уақытқа кәсіпорын тұтынушыларының санын есептеу . Кәсіпорынның өндірістік қуаты мен өткізу қабілетін анықтау. Кәсіпорынды басқару құрылымын анықтау басқару кестесін құрастыру.

Қызмет көрсету сертификатын растайтын құжаттар көшірмесін алу. Ксіпорын режимін, сауда залы жұмысшыларының еңбекті қорғауды ұйымдастырылуын сипаттау. Метрдотель міндеттері мен құқықтары. Сауда тобы жұмысшыларының материалдық жауапкершілік жүйесін зерттеу. Кәсіпорында қолданылатын қызмет көрсетудің арнайы түрлері. Арнайы қызмет көрсетуге ас мәзірінің көшірмесін алу.

1. 
   
   
   
   жүктеу/скачать 47,51 Kb.
   
   Достарыңызбен бөлісу: