Системы крови
Метаболизм железа в организме человека
жүктеу/скачать 4,34 Mb. Pdf көрінісі
|
УП - ПФ системы крови
- Бұл бет үшін навигация:
- Схема 6. Схема обмена железа (Fe) в организме здорового мужчины с массой тела 70 кг
| Метаболизм железа в организме человека.
Общее содержание железа в организме здорового взрослого человека составляет 3 - 5 г (40 - 50 мг Fe/кг массы тела). Железо является одним из основных незаменимых микроэлементов и как биометалл играет важную роль в митозе клеток, окислительно - восстановительных реакциях, синтезе ДНК, стероидов, активации и ингибировании многих ферментов и др. В организме его содержание можно условно разделить на клеточное, внеклеточное и железо запаса (схема 6). Клеточное железо выявляется в гемопротеинах (гемоглобин, миоглобин, цитохромы, каталаза и пероксидаза) и железосодержащих ферментах негеминовой группы (сукцинатдегидрогеназа, НАДН–цитохром, С–редуктаза). К внеклеточному железу относятся транспортные белки трансферрин и лактоферрин. Железо запаса представлено белковыми соединениями - ферритином и гемосидерином, которые преимущественно откладываются в печени, селезенке и мышцах. Депо железа - величина непостоянная, и определяется разницей между поступившим и выделенным из организма железом. 70% железа от его общего количества входит в состав гемоглобина, 15 - 25% в пуле хранения. Оставшаяся часть приходится на мышечный миоглобин (3- 8%), цитохромы и железосодержащие ферменты (около 1%). Схема 6. Схема обмена железа (Fe) в организме здорового мужчины с массой тела 70 кг (Пауков В.С., Пальцев М.А. Патология, 2002). 61 Суточная потребность организма в железе в основном покрывается за счет железа гема распадающихся эритроцитов. Физиологические потери железа (со слущенными клетками кишечного эпителия, кожи, желчью, мочой) 0,6 -1,2 мг/сутки у мужчин и 1,5 - 2 мг/сутки у женщин восполняются за счет железа, поступающего с пищей. В пище при обычной диете содержится около 10 - 20 мг железа, которое делится на гемовое (мясо, рыба) и негемовое железо (крупы, овощи, фрукты). Всасывание железа (рисунок 39). жүктеу/скачать 4,34 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|