79
Жеке бағалау
тапсырмасы
Рецептураны және қосымша кестелерді қолдана отырып, сабақта алынған
ақпаратты жалпылап, келесі тағамдарға калькуляцияны құрыңыз:
1.
«
Маргарита
»
пиццасы
;
2. Жасымықты крем
-
сорпа;
3. Асшаяндардан
паста.
3
БӨЛІМ
.
БИЗНЕС
-
ЖОСПАРДЫҢ ЭКОНОМИКАЛЫҚ ТИІМДІЛІГІН
АНЫҚТАУ.
3.1.
тақырып.
"МЕНШІК ТУРАЛЫ", "КӘСІПКЕРЛІК ҚЫЗМЕТ
ТУРАЛЫ"
ҚАЗАҚСТАН
РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ
ЗАҢДАРЫ
,
ТАМАҚТАНДЫРУДЫ
ҰЙЫМДАСТЫРУ
ЕРЕКШЕЛІКТЕРІ
ТҮСІНІГІ
ГЛОССАРИЙ
Қоғамдық
тамақтандыру
-
тамақ өнімдерін өндірумен, қайта өңдеумен,
өткізумен
және
тұтынуды ұйымдастырумен байланысты кәсіпкерлік қызмет;
Достарыңызбен бөлісу: