ления растворимых сухих веществ». - М.: Стандартинформ, 2014. - 7 с.
8
. Иванова, Н.Н. Нутриентный профиль апельсинового сока [Текст] / Н.Н. Иванова, Л.М. Хомич, И.Б.
Перова // Вопросы питания. - 2017. - Том.
8 6
, №
6
. - С. 103-113.
9. Колчева, Д.В. Виды фальсификации цитрусовых соков в контексте безопасности пищевых продуктов
[Текст] / Д.В. Колчева, А.С. Чернышева // Сборник статей III Международной научно-практической конферен
ции «Потребительский рынок Евразии: современное состояние, теория и практика в условиях евразийского
экономического союза и ВТО», Екатеринбург, 30-31 марта 2015 г. - Екатеринбург: Издательство: Уральский
государственный экономический университет, 2015. - С. 62-67.
10. М 04-51-2008 Безалкогольная, соковая, винодельческая, ликероводочная и пивоваренная продукция.
Методика измерения массовой концентрации кофеина, аскорбиновой, сорбиновой, бензойной кислот и их со
лей, сахарина и ацесульфама К методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного
электрофореза «Капель» [Текст]. - СПб: ООО «Люмэкс-маркетинг», 2013. - 34 с.
11. М 04-81-2013 Соки и соковая продукция. Определение изолимонной и лимонной кислот методом ка
пиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофореза «Капель» [Текст]. - СПб:
ООО «Люмэкс-маркетинг», 2013. - 32 с.
12. Нижарадзе, Э. Проблема фальсификации цитрусовых соков и методы ее обнаружения: монография
[Текст] / редакторы Н. Мамулаишвили, Д. Чхаидзе. - Батуми: Изд-во Государственного университета Шота
Руставелли, 2011. - 198 с.
13. Олефирова, А.П. Органолептическая оценка пищевых продуктов: учебно-практическое пособие
[Текст]. - М.: ВСГТУ, 2005. - 192 с.
14. ТР ТС 023/2011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую
Достарыңызбен бөлісу: |
