Сборник материалов XVI международной научно-практической конференции в двух томах том 2 Барнаул, 24-26 июня 2019 г


мым при производстве злаковым сырьем, плодоовощными и другими растительными и животными



Pdf көрінісі
бет165/890
Дата10.04.2024
өлшемі9,53 Mb.
#200677
түріСборник
1   ...   161   162   163   164   165   166   167   168   ...   890
Байланысты:
elibrary 41527946 59710061

мым при производстве злаковым сырьем, плодоовощными и другими растительными и животными
добавками. Наиболее ценными являются витамины, микроэлементы и биологически активные веще­
ства. Качество макаронных изделий для многих потребителей определяется в первую очередь орга­
нолептическими показателями и полезными свойствами данного продукта, определяемыми использу­
емым при производстве сырьем.
Библиографический список
1. 
Судьба макарон [Электронный ресурс]. URL: https://www.retail.ru/articles/sudba-makaron/ (дата
обращения 20.04.2019).
2. 
Состав теста для 
производства макаронных изделий: 
пат. 2289952 Рос. 
Федерация. №
2005115176/13; заявл. 18.05.2005; опубл. 27.12.2006. Бюл. 36.
3. 
Состав теста для 
производства макаронных изделий: 
пат 2462046 Рос. 
Федерация. №
2011112756/13; заявл. 01.04.2011; опубл. 27.09.2012. Бюл. 27.
4. 
Состав теста для 
производства макаронных изделий: 
пат 2466563 Рос. 
Федерация. №
2011114081/13; заявл. 11.04.2011; опубл. 20.11.2012. Бюл. 32.
УДК 637.64: 006.354
Г Л У Б О К А Я П Е Р Е Р А Б О Т К А К О С Т И У Б О Й Н Ы Х Ж И В О Т Н Ы Х
В С О В Р Е М Е Н Н Ы Х У С Л О В И Я Х
К .Я . М отови лов, В .А . У глов, Е .В. Б ородай, В.А. С лепчук
С ибирский ф едеральны й научны й цент р агробиот ехнологий Р А Н
(Новосибирск, Р оссия)
Обоснована актуальность проблемы рационального использования кости убойных животных, пред­
ставлены существующие и перспективные технологии глубокой переработки кости на биологически полноцен­
ные корма, кормовые добавки и изделия медицинского назначения.
Ключевые слова: кость, корма, кормовые добавки, технологии, патенты
78




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   161   162   163   164   165   166   167   168   ...   890




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет