Основные клинические проявления пищевой непереносимости у детей
Длительная (свыше 3 недель) диарея и дисфункция кишечника
(срыгивания, рвота, метеоризм, кишечные колики, беспокойство после
кормления).
Нарушения состояния питания (истощение, отставание в росте).
Дефицитные состояния:
анемия (железодефицитная, белково-дефицитная, фолиево-де-
фицитная);
гипопротеинемия;
нарушения фосфорно-кальциевого обмена (остеопороз, отстава
ние костного возраста, гипокальциемические судороги, перело
мы костей);
симптомы гиповитаминоза.
• Кожные проявления аллергии.
При различных формах пищевой непереносимости наблюдаются разнообразные комбинации этих симптомов, в наиболее полной форме они проявляются при развитии синдрома мальабсорбции. При некоторых формах приобретенных ферментопатий (постинфекционная тран-зиторная дисахаридазная недостаточность) возможно моносимптомное течение непереносимости, причем коррекция питания достаточно быстро устраняет клинические и лабораторные признаки заболевания.
Диагностика пищевой аллергии
• Иммунологические методы.
■ Определение сывороточных антител:
к предполагаемым пищевым антигенам класса Ig E (радиоал-
лергосорбентный тест, иммуноферментный метод);
классов Ig G, Ig A, Ig M, Ig E (иммуноферментные методы, им-
муноблоттинг);
антиретикулиновых антител, антител к эндомизиуму, антител
к тощей кишке человека.
Кожные пробы с предполагаемыми пищевыми аллергенами.
Клеточно-опосредованные реакции на пищевые антигены.
♦ РПГА, реакции дегрануляции базофилов, стимуляции лейко
цитов и др.
■ Иммунологическое исследование биоптата слизистой оболочки
кишечника.
♦ Определение количества и типирование межэпителиальных
лимфоцитов.
• Морфологические методы.
Гистологическое и морфометрическое исследование биоптатов
слизистой оболочки желудка, двенадцатиперстной кишки, то
щей, толстой кишки.
• Биохимические методы.
■ Оценка всасывательной функции кишечника и проницаемости
кишечного барьера:
пробы с Д-ксилозой, маннитом/целлобиозой, L-рамнозой, по-
лиэтиленгликолями, ЭДТА;
пробы с пищевыми белками: сх-лактальбумином женского мо
лока, овальбумином, бычьим сывороточным альбумином;
определение фекальной экскреции плазменных белков;
■ Оценка усвоения в кишечнике:
жиров: копрологическое исследование, балансовые методы;
углеводов: нагрузочные пробы с ди- и моносахаридами;
4 определение рН и экскреции углеводов и продуктов брожения с калом;
♦ определение водорода в выдыхаемом воздухе.
■ Определение активности ферментов полостного и пристеночно
го пищеварения в биоптатах слизистой оболочки тощей кишки
и смывах слизистых наложений.
• Клинико-диетологические методы.
■ Метод «диетодиагностики».
■ Метод двойной слепой, контролируемой плацебо нагрузки.
Таким образом, диагностика базируется на тщательном анализе ха
рактера и особенностей питания ребенка и лабораторных методах, поз
воляющих не только верифицировать диагноз, но и контролировать эф
фективность диетической коррекции.
Внедрение в клиническую практику лабораторных методов увеличивает возможности дифференциальной диагностики форм пищевой непереносимости и синдрома мальабсорбции.
Достарыңызбен бөлісу: |