Сабақтың тақырыбы Ұнды кондитерлік өнімдерді өндіру кезінде қолданылатын құрал саймандар Педагог



бет5/31
Дата22.09.2024
өлшемі1,16 Mb.
#204894
түріСабақ
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   31
Байланысты:
ЛПС КМ2 ТМ-241

технологиялық нұсқау картасы


Тақырыбы: Тамақ пісіру жабдықтарын пайдаланудың жалпы ережелерімен танысу
Жұмыстың мақсаты: Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында қолданылатын жылу жабдықтар туралы білу, тамақ пісіру жабдықтары туралы білу, жабдықтарды пайдалану ережелерімен танысу
Құралдар-жабдықтар: технологиялық нұсқау картасы , нұсқаулық

р/с

Зертханалық-практикалық жұмыстың орындалу реті



Жұмыстың орындалуы және техникалық шарттары

1


Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында қолданылатын жылу жабдықтар



Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында қолданылатын жылу жабдықтары туралы түсінік беру





2



Тағам пісіру қазандықтары





Тағам пісіру қазандықтары туралы түсінік беру





3


Тағам пісіру қазандықтарының сыйымдылықтары



Тағам пісіру қазандықтарының сыйымдылықтарын білу



4



Тағам пісіру қазандықтарындағы дайын өнімді түсіру тәсілі бойынша жіктелуі





Тағам пісіру қазандықтарындағы дайын өнімді түсіру тәсілі бойынша жіктелуін


меңгеру

5


Қайнату қазандықтарының құрылымы





Қайнату қазандықтарының құрылымын меңгеру



6


Тез пісіретін қазандар туралы мәлімет беру



Тез пісіретін қазандар туралы мәлімет беру






Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   31




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет