Moreover, more noticeable changes were found in the study of faeces of calves of the second and third
experimental groups, which were fed probiotic "Vitafort" in its pure form, and especially a mixture of Vetelact
and Vitafort.
Key words: prebiotic preparations, probiotic preparations,intestinal microflora, dyspepsia, pathogenic
and opportunistic microflora, Escherichia coli bacteria.
МРНТИ: 68.41.45
Л.И. Проскурина, Е.М. Эннс, Н.С. Сарсекеева
Инновационный Евразийский Университет, г. Павлодар
ВЛИЯНИЕ СИНБИОТИКОВ НА ПЕРЕВАРИМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ
КОРМОВЫХ СМЕСЕЙ И ИХ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ТЕЛЯТ
Аннотация: В данной статье описано влияние применения новорожденным телятам пре- и
пробиотиков на перевариваемость кормов, рост и развитие молодняка.
Большинство пробиотиков не проявляют своих полезных свойств из-за того, что штаммы
в них не способны активно распространяться в стенку кишечника. В связи с этим в последние
десятилетия возник интерес к поиску путей нормализации микрофлоры кишечника с помощью
пребиотиков, которые способствуют улучшению здоровья животных путем избирательной
стимуляции роста или метаболической активности одной или нескольких групп бактерий.
Изучение влияния кормовых добавок на перевариваемость корма в разные сроки
исследования показало, что через 15 дней после начала эксперимента наблюдается видимое их
воздействие на переваримость корма, которое существенным образом усиливается через 30
дней, когда усвояемость протеина у телят третьей опытной группы повышается на 5.0 %, жира
7,7 и клетчатки 11,5%. Телята опытных групп имели высокую энергию роста, что отразилось на
абсолютных показателях роста и их развития.
Переваримость питательных веществ под воздействием пре- и пробиотических
препаратов влияет на привесы у телят, получавших их по отдельности и в смеси, т.е.
скармливание препаратов уже через 15 дней показало положительное влияние на прирост живой
массы телят, причем больший привес массы наблюдался у телят, которые принимали смесь
Ветелакта и Витафорта.
Ключевые
слова:
пребиотические
препараты,
пробиотические
препараты,
переваривариваемость корма, микрофлора кишечника, прирост массы.
Одной из причин гибели молодых сельскохозяйственных животных являются
желудочно-кишечные заболевания неонатального периода жизни. В связи с этим лечение и
профилактика этих заболеваний является одной из наиболее актуальных задач
ветеринарной практики. Существует много исследований, обосновывающих взаимосвязь
этих заболеваний с дефицитом нормальной кишечной микрофлоры [1,3,4,9].
В настоящее время использование комплекса мер, влияющих на механизм развития
дисбактериоза и способствующих устранению или уменьшению влияния дисбиотических
ISSN 1607-2774
Вестник Государственного университета имени Шакарима города Семей № 4(92) 2020
309
факторов на животное в период новорожденности, основано на современных подходах к
лечению
и
профилактике
дисбактериоза
кишечника.
Это
достигается
за
счет
восстановления естественного кишечного микроклимата путем компенсации дефицита
нормальной микрофлоры и снижения уровня популяции патогенной микрофлоры [5].
Эффективным способом восстановления дисбаланса между соотношениями основных
групп кишечных микроорганизмов является защита нормальной микрофлоры путем
кормления животных пре- и пробиотическими препаратами вместо традиционных
антибиотиков [6]. Однако большинство пробиотиков не проявляют своих полезных свойств
из-за того, что штаммы в них не способны активно распространяться в стенку кишечника. В
связи с этим в последние десятилетия возник интерес к поиску путей нормализации
микрофлоры кишечника с помощью пребиотиков, которые способствуют улучшению
здоровья животных путем избирательной стимуляции роста или метаболической активности
одной или нескольких групп бактерий [7,2]. Наиболее полными свойствами пребиотиков
обладают фруктозные олигосахариды (ФОС), инулин, галактоолигосахариды (ГОС) и
лактулоза.
Отсутствие научно обоснованных требований к использованию пребиотиков, в
частности лактулозы, в практике выращивания молодых сельскохозяйственных животных
для профилактики желудочно-кишечных заболеваний затрудняет их продвижение на
ветеринарный рынок. Не менее важными для ветеринарной практики являются вопросы,
связанные с подбором оптимальной дозы пребиотиков и разработкой схем их применения
[8].
Нами проведены исследования по изучению синбиотического влияния – пребиотика
«Ветелакт» и пробиотика нового поколения серии «Витафорт», на основе штаммов бактерий
Bacillus subtilis 11В, на рост, развитие и профилактику заболеваний желудочно – кишечного
тракта у телят.
В связи с вышеизложенным перед нами была поставлена цель: – изучить
эффективность применения пребиотиков и пробиотиков для профилактики болезней
желудочно – кишечного тракта у животных.
Исходя из поставленной цели, были определены следующие задачи:
– у телят молочного периода изучить влияние Ветелакта и Витафорта на
перевариваемость кормовых добавок;
– по динамике прироста живой массы телят оценить ростостимулирующие свойства
препаратов «Ветелакт» и «Витафорт».
Экспериментальные исследования проводились в ПК «Луганск» Павлодарской
области, где согласно поставленной цели и задачам было отобрано 40 голов телят
симментальской породы в возрасте от 3 до 5 дней, из них были сформированы 4 группы (1
контрольная и 3 опытные).
Условия кормления и рационы телят соответствовали типовым стандартам кормления.
Основной рацион состоял цельного и заменителя молока, корма для животных и
минеральных добавок, согласно схеме кормления телят в возрасте до 6 месяцев. Перед
каждым кормлением пре- и пробиотики разводили в цельном молоке или готовом
заменителе цельного молока.
К рациону телят опытных групп добавляли кормовые добавки «Ветелакт» и
«Витафорт».
«Ветелакт» – кормовая добавка, предназначенная для нормализации микрофлоры
кишечника и оптимизации пищеварения у животных. В состав препарата «Ветелакт» входит:
в качестве активного ингредиента лактулоза – не менее 50%, а также сопутствующие сахара
(лактоза и галактоза).
Пробиотики серии «Витафорт» на основе антагонистических бактерий штамма 11B
Bacillus subtilis производятся ООО «НПО Биофорт» с использованием современных
биотехнологических методов приготовления препарата.
«Ветелакт» добавляли в рацион телят первой опытной группы в дозе 0,1 мл добавки
на 1 кг массы животного, ежедневно в течение 30 дней.
Телятам второй экспериментальной группы добавляли «Витафорт» в дозе 0,1 мл (из
расчета 108 КОЕ) на 10 кг живой массы теленка. Животным третьей опытной группы
«Ветелакт» и «Витафорт» добавляли в кормовую смесь в соответствии с инструкцией по их
применению групповым методом. Четвертая группа телят оставалась контрольной.
ISSN 1607-2774
Семей қаласының Шәкәрім атындағы мемлекеттік университетінің хабаршысы № 4(92)2020
310
Условия содержания подопытных животных во всех группах были одинаковыми.
Сначала телята находились в отдельных клетках, а затем в группах в загонах до 30-
дневного возраста. В эксперименте были использованы клинически здоровые телята.
В период проведения опыта вели учёт поедаемости заданных кормов и их остатков по
фекальной массе. Выявляли и фиксировали случаи заболевания телят, период
восстановления.
Контроль за ростом телят проводили путём индивидуального взвешивания до
утреннего кормления, по результатам которого рассчитывали валовой и среднесуточный
приросты живой массы.
Взвешивания телят, находящихся в эксперименте проводили непосредственно в
хозяйстве, лабораторные исследования кормов, крови и фекалий телят в Баянаульской
районной ветеринарной лаборатории.
Статистическая обработка полученных данных выполнена методом вариационной
статистики по Стьюденту на ПК с помощью офисного программного комплекса «Microsoft
Office» с применением программы «Excel» (Microsoft», США).
На усвояемость корма влияют следующие факторы: вид животного; возраст; характер,
режим кормления и способ.
Из таблицы 1 видно, что улучшение перевариваемости кормов при использовании пре-
и пробиотиков на основе бактерий Bacillus subtilis штамма 11В через 15 дней после начала
эксперимента в опытных группах связано с лучшей конверсией питательных веществ по
сравнению с телятами контрольной группы.
Так усвояемость протеина в опытных группах через 15 дней после применения пре – и
пробиотиков увеличивается после введения Ветелакта на 1,7%, чистого Витафорта на 3,4 и
их смеси на 3,7%.
Таблица 1 – Переваримость питательных веществ через 15 дней после начала
эксперимента, %, (М±m, п=10)
№ пп
Группа телят
Протеин
Жир
Клетчатка
БЭВ
1
Контрольная
80,1±0,53
71,1±1,06
30,0±3,16
91,7±0,73
2
I опытная
81,5±0,976
72,8±1,05
32,1±3,24
92,1±1,11
3
II опытная
82,9±1,66*
74,0±1,77
34,1±6,58
92,7±1,04
4
III опытная
83,1±1,03**
75,7±1,0*
35,8±5,36
93,9±1,93
Примечание: * – здесь и далее разница по отношению к контрольной группе достоверна (Р<0,05
); ** – (Р<0,01).
Перевариваемость жира через 15 дней после начала эксперимента у телят первой
опытной группы по сравнению с контролем повысилась на 2,3, второй на 4,0 и третьей на
6,4%.
Переваривание клетчатки после 15 дней применения препаратов у первой опытной
группы телят существенно увеличилось по сравнению с контрольной группой на 7, второй
17,3 и третьей 22,7%.
Суммарное переваривание БЭВ изменялось аналогично, так в первой опытной группе
оно превосходило показатели телят контрольной группы на 0,4, второй на 1,0 и третьей на
2,39%.
Через 30 дней после начала эксперимента было выявлено, что усвояемость протеина
в опытных группах после применения пре – и пробиотиков увеличивается после введения
Ветелакта на 2, чистого Витафорта на 4,6 и их смеси на 5,0 % (табл. 2).
Таблица 2 – Переваримость питательных веществ через 30 дней после начала
эксперимента, %, (М±m, п=10)
№пп
Группа телят
Протеин
Жир
Клетчатка
БЭВ
1
Контрольная
81,1±0,73
72,1±1,56
33,0±5,26
92,6±0,33
2
I опытная
83,5±1,97
74,8±3,05
33,9±8,34
93,3±1,09
3
II опытная
84,9±1,76*
74,7±2,85
35,2±8,69
93,3±1,34
4
III опытная
85,2±1,34**
77,7±2,09*
36,8±7,46
93,4±1,81
Перевариваемость жира через 30 дней после начала эксперимента у телят первой
опытной группы по сравнению с контролем повысилось на 3,7, второй на 3,6 и третьей на 7,7
%.
ISSN 1607-2774
Вестник Государственного университета имени Шакарима города Семей № 4(92) 2020
311
Переваривание клетчатки после 30 дней применения препаратов у первой опытной
группы телят значительно повысилось по сравнению с контрольной группой на 2,7, второй
6,7 и третьей 11,5%.
Суммарное переваривание БЭВ через 30 дней изменялось аналогично, так в первой и
второй опытных группах оно превосходило показатели телят контрольной группы на 0,7 и
третьей на 0,86%.
Таким образом, изучение влияния кормовых добавок на перевариваемость корма в
разные сроки исследования показало, что через 15 дней после начала эксперимента
наблюдается видимое их воздействие на переваримость корма, которое существенным
образом усиливается через 30 дней, когда усвояемость протеина у телят третьей опытной
группы повышается на 5.0 %, жира 7,7 и клетчатки 11,5%.
Одним из основных показателей, характеризующих воздействие кормовых добавок на
организм также служило изменение живой массы телят (табл. 3,4).
Таблица 3 – Результаты выращивания телят через 15 дней после начала эксперимента
(М±m, п=10)
№
Показатель
Группа телят
контрольная
I опытная
II опытная
III опытная
1
Живая масса в начале опыта (кг)
43,0±0,73
43,1±0,87
43,1±0,96
42,7±0,92
2
Живая масса в середине опыта (кг)
52,3±0,64
52,7±0,77
53,2 ±1,1
53,7±1,20**
3
Прирост живой массы –валовый прирост (кг)
9,3±0,61
9,6±0,8
10,1±0,72*
11±0,67***
4
Среднесуточный прирост (г)
623,3±10,5
641,2±13,8
671,1±11,1
731,1±11,97
5
К контролю (%)
100
102,8
107,6
117,3
Как показали результаты выращивания, телята опытных групп имели высокую энергию
роста, что отразилось на абсолютных показателях роста и их развития.
Среднесуточный прирост живой массы телят через 15 дней после начала
эксперимента в первой, второй и третьей опытных группах по сравнению с контролем был
выше на 2,8, 7,6 и 17,3%, причем во второй и третьей группах наблюдается существенное
воздействие кормовых добавок на привес телят. Аналогично в опытных группах изменялся и
валовый прирост живой массы – 9,6, 10,1 и 11кг.
Из полученных данных видно, что переваримость питательных веществ влияет на
привесы у телят, получавших пре – и пробиотические препараты как по отдельности, так и
их смеси. Различия по сравнению с телятами контрольной группой достоверны, т.е.
скармливание препаратов уже через 15 дней показало положительное влияние на прирост
живой массы телят, причем больший привес массы наблюдался у телят, которые принимали
смесь Ветелакта и Витафорта.
Таблица 4 – Результаты выращивая телят через 30 дней после начала эксперимента
(М±m, п=10)
№
пп
Показатель
Группа телят
контрольная
I опытная
II опытная
III опытная
1
Живая масса в начале опыта (кг)
43,0±0,73
43,1±0,87
43,1±0,96
42,7±0,92
2
Живая масса в конце опыта (кг)
61,8±1,04
62,9±0,97
63,2 ±1,09
64,6±1,3**
3
Прирост живой массы –валовый прирост (кг)
18,8±0,63
19,8±0,90
20,1±0,75*
21,9±0,8***
4
Среднесуточный прирост (г)
628,3±10,3
661,2±14,8
670,1±12,2*
729,5±12,7***
5
К контролю (%)
100
105,2
106,7
116,1
Из таблицы 4 видно, что валовой прирост живой массы телят через 30 дней после
начала эксперимента составил: в первой группе 19,8 кг, во второй опытной – 20,1 кг и
третьей 21,9 кг или на 1,0, 1,3 и 3,1 кг соответственно больше, чем в контрольной. За период
опыта среднесуточный прирост живой массы у телят, получавших пре – и пробиотические
добавки, составил: в первой группе 661,2 г, во второй – 670,1 г и в третьей 729,5г, что
соответственно на 5,2, 6,7 и 16,1% больше, чем в контрольной группе.
Следовательно,
через
30
дней
скармливание
препаратов
показало
также
положительное влияние на прирост живой массы телят, причем больший привес
наблюдался у телят, которые принимали смесь препаратов.
Таким образом, переваримость питательных веществ под воздействием пре- и
пробиотических препаратов влияет на привесы у телят, получавших их по отдельности и в
смеси. Различия по сравнению с телятами контрольной группой достоверны, т.е.
ISSN 1607-2774
Семей қаласының Шәкәрім атындағы мемлекеттік университетінің хабаршысы № 4(92)2020
312
скармливание препаратов уже через 15 дней показало положительное влияние на прирост
живой массы телят, причем больший привес массы наблюдался у телят, которые принимали
смесь Ветелакта и Витафорта.
Литература
1. Горковенко Н.Е., Макаров Ю.А., Кузьменко А.М. Острые кишечные расстройства новорожденных
телят бактериальной этиологии // Труды ВИЭВ. – 2009. – Т. 75. – С. 179-181.
2. Левахин В., Бабичева И., Поберухин М., Исхаков Р., Петрунина Ю. Использование пробиотиков в
животноводстве // Молочное и мясное скотоводство. 2011. – № 8. – С. 13-14.
3. Мишурнова Н.Ф., Киржаев Ф.С. Современное представление о роли нормальной микрофлоры
пищеварительного тракта // Ветеринария. – 1993. – № 6. – С. 30-33.
4. Моторыгин А.В., Ленченко Е.М. Определение качественного и количественного состава
микроорганизмов при дисбактериозе кишечника у телят // Сельскохозяйственная биология. – 2011. –
№ 2. – С.103-107.
5. Назарова Е.А. Физиолого-биохимический статус и продуктивные качества цыплят-бройлеров при
комплексном использовании лактоамиловорина и селенита натрия: автореф. дис. ... канд. биол. наук.
Боровск, 2012. – 20 с.
6. Некрасов Р.В., Чабаев М.Г. и др. Продуктивность телят-молочников при обогащении рационов
пробиотическим препаратом А2 // Зоотехния. 2013. – № 9. – С. 9-11.
7. Петрунина Ю.Ю., Бабичева И.А., Поберухин М.М. Влияние пробиотика «ЛЭ» на переваримость
питательных веществ рационов молодняком крупного рогатого скота // Инновационные технологии –
основа модернизации отраслей производства и переработки сельскохозяйственной продукции:
материалы междунар. науч.-практ. конф. (5-7 июля). Волгоград, 2011 – С. 26-27.
8. Тараканов Б.В., Петраков Е.С. Эффективность использования Lactobacillus fermentum //
Использование инновационных разработок НИУ региона для повышения эффективности
сельскохозяйственного производства: материалы регион. науч.-практ. конф. / под ред. В.Н. Мазурова.
Калуга: ГНУ Калужский НИИСХ Россельхозакадемии, 2010. – С. 151-155.
9. Шахов А.Г., Сашнина Л.Ю., Федосов Д.В.и др. Формирование кишечного микробиоценоза у телят с
синдромом гипотрофии в молочный период // Сельскохозяйственная биология. – 2014. – № 2. – С.
105-111.
СИНБИОТИКТЕРДІҢ АЗЫҚТЫҚ ҚОСПАЛАРДЫҢ ҚОРЕКТІК ЗАТТАРЫНЫҢ ҚОРЫТЫЛУЫНА
ӘСЕРІ ЖӘНЕ ОЛАРДЫҢ БҰЗАУЛАРДЫҢ ӨСУІ МЕН ДАМУЫНА ӘСЕРІ
Л.И. Проскурина, Е.М. Эннс, Н.С. Сарсекеева
Достарыңызбен бөлісу: |