Экономическое обоснование проекта

66 
происходящем, повысить эмоциональный уровень в важный момент. Спец-
эффекты, такие как фейерверк, становятся прекрасным украшением любого 
праздничного события. 
Декоративные огни и пиротехнические устройства идеально подходят к 
условиям городской среды. Фейерверки можно организовать на площадке 
перед рестораном. Наземный фейерверк очень красив и компактен. В отли-
чие от высотного фейерверка наземный фейерверк предъявляет не такие 
жесткие требования к технике безопасности, поэтому его можно организо-
вать практически везде. Пиротехническое шоу содержит в себе многообразие 
возможных элементов. Фейерверки могут быть в виде горящих фонтанов, 
вертушек, огненных водопадов и др. 
В дополнение к техническому оформлению праздничного события 
можно использовать дымогенераторы, которые добавят таинственности и 
зрелищности при использовании цветного дыма. 
К оформлению интерьера ресторана нужно подходить со всей серьез-
ностью, чтобы у посетителей в памяти оставались лишь приятные впечатле-
ния. При посещении клиентами ресторана, помимо вкусной еды и алкоголь-
ных напитков, они должны ощущать влияние окружающего пространства – 
интерьера, звука и света, которые должны гармонично сочетаться друг с дру-
гом. 
Так, для каждого из мероприятий необходимо рассчитать затраты на 
приобретение специального оборудования и инвентаря, а также затрат, свя-
занных с рекламной кампанией атакующего характера. В таблицах 3.1 – 3.5 
представлены основные виды первоначальных расходов.
Основные затраты при реализации мероприятия «Вечеринка в стиле 
Голливуд – почувствуй себя звездой» составят 213,00 тыс. рублей. Они 
предусматривают приобретение драпировки из ткани для создания красной 
дорожки, чехлы для стульев, аксессуары для украшения зала (ленты, салфет-
ки, кружевные полотенца), костюмы для официантов, планшет для рисова-
ния, тантамарески. 

67 
Таблица 3.1
Затраты на проведение вечеринки 
«Вечеринка в стиле Голливуд – почувствуй себя звездой» 
Статья затрат 
Цена за ед., 
тыс. руб. 
Количество, 
шт. 
Итого затрат, 
тыс. руб. 
Драпировка из ткани / Дорожка 
12,00 
1,00 
12,00 
Чехлы 
0,85 
100,00 
85,00 
Аксессуары (ленты, салфетки, кру-
жевные полотенца)
0,55 
100,00 
55,00 
Костюмы 
5,00 
8,00 
40,00 
Планшет для рисования 
12,00 
1,00 
12,00 
Тантамарески
9,00 
1,00 
9,00 
Итого 
213,00 
Для осуществления события необходимо оформление зала, поэтому це-
лесообразно приобретение чехлов (0,85 тыс. рублей за штуку) и аксессуаров 
(0,35 тыс. рублей за штуку). 
К обслуживанию будет привлечено 8 официантов. Для каждого плани-
руется приобретение костюма за 5,00 тыс. рублей.
Проведение конкурсов сопряжено с использованием планшета для ри-
сования (12,00 тыс. рублей). Тантамарески обеспечат непринужденность об-
щения и возможность запечатлеть памятные события (9,00 тыс. рублей). 
Проведение стилизованной вечеринки «Вечеринка в стиле гангстеров: 
романтика преступного мира» предполагает расходование средств в размере 
16,00 тыс. рублей, сопряженных с приобретением костюма ведущему, стили-
зованных постеров и оружия для интерьера. 
Таблица 3.2 
Затраты на проведение вечеринки
«Вечеринка в стиле гангстеров: романтика преступного мира» 
Статья затрат 
Цена за ед., 
тыс. руб. 
Количество, 
шт. 
Итого затрат, 
тыс. руб. 
Костюм ведущему 
8,00 
1,00 
8,00 
Оружие (револьверы, автоматы) 
0,50 
8,00 
4,00 
Постеры 
0,40 
10,00 
4,00 
Итого 
16,00 

68 
Затраты на проведение вечеринки «Вечеринка в кубинском стиле: за-
жжем не по-детски!» составят 221,00 тыс. рублей. 
Таблица 3.3 
Затраты на проведение вечеринки
«Вечеринка в кубинском стиле: зажжем не по-детски!» 
Статья затрат 
Цена за ед., 
тыс. руб. 
Количество, 
шт. 
Итого затрат, 
тыс. руб. 
Сцена
60,00 
1,00 
60,00 
Проектор 
80,00 
1,00 
80,00 
Диско-шар 
10,00 
1,00 
10,00 
Караоке-система
52,00 
1,00 
52,00 
Экран 
19,00 
1,00 
19,00 
Итого 
221,00 
Расходование средств предусматривает затраты по следующим направ-
лениям:
сцена (5х6) (60,00 тыс. рублей); 
проектор (80,00 тыс. рублей); 
диско-шар (10,00 тыс. рублей); 
караоке-система (караоке-центр, TV) (52,00 тыс. рублей); 
экран (19,00 тыс. рублей). 
«Movie-party: вечеринка в стиле Голливуд, Оскар или Мосфильм» 
обеспечит гостей незабываемыми впечатлениями. 
Таблица 3.4 
Затраты на проведение вечеринки 
«Movie-party: вечеринка в стиле Голливуд, Оскар или Мосфильм» 
Статья затрат 
Цена за ед., 
тыс. руб. 
Количество, 
шт. 
Итого затрат, 
тыс. руб. 
Сцена 
70,00 
1,00 
70,00 
Занавес 
5,60 
1,00 
5,60 
Маски для интерьера 
3,00 
10,00 
30,00 
Итого 
105,60 

69 
При реализации вечеринки ««Movie-party: вечеринка в стиле Голливуд, 
Оскар или Мосфильм»» затраты будут распределены по таким направлениям, 
как: 
-
cцена – 70,00 тыс. рублей; 
-
занавес – 5,60 тыс. рублей; 
-
маски для интерьера – 30,00 тыс. рублей. 
Для организация стиляжной вечеринки расходы составят 137,20 тыс. 
рублей, в том числе: 
-
драпировки из ткани (12,00 тыс. рублей); 
-
гирлянды с лампочками (6,30 тыс. рублей); 
-
ретро плакаты (3,50 тыс. рублей); 
-
гирлянды из грампластинок (3,50 тыс. рублей); 
-
костюмы для обслуживающего персонала (36,00 тыс. рублей); 
-
чехлы для стульев (60,00 тыс. рублей). 
Таблица 3.5 
Затраты на проведение вечеринки 
«Стиляжная вечеринка или вечеринка в стиле стиляг» 
Статья затрат 
Цена за ед., 
тыс. руб. 
Количество, 
шт. 
Итого затрат, 
тыс. руб. 
Красная драпировка из ткани 
12,00 
1,00 
12,00 
Гирлянды с лампочками 
0,90 
7,00 
6,30 
Ретро плакаты 50-60 х годов 
0,50 
7,00 
3,50 
Гирлянда из грампластинок 
0,50 
7,00 
3,50 
Костюмы 
4,50 
8,00 
36,00 
Чехлы 
0,60 
100,00 
60,00 
Итого 
137,20 
Проведенные расчеты первоначальных инвестиций, связанных с при-
обретением оборудования, аксессуаров, инвентаря, в целом составят 676,90 
тыс. рублей.
При разработке следует учесть затраты на проведение рекламной кам-
пании, чтобы обеспечить информацией потенциальных потребителей о про-
водимых мероприятиях в ресторане «Веретено» (таблица 3.6).

70 
Таблица 3.6 
Затраты на проведение рекламной кампании ООО «Белоградъ» 
Статья затрат 
Цена за ед.,
тыс. руб. 
Количество, 
шт. 
Итого затрат, 
тыс. руб. 
Реклама в интернете 
24,00 
5,00 
120,00 
Реклама в журнале 
10,00 
5,00 
50,00 
Итого 
170,00 
Комплекс рекламных мероприятий предполагает использование рекла-
мы в интернете и рекламе в журнале. Интернет-реклама информирует гостей 
о проводимых мероприятиях. 
Повышение имиджа организации возможно при использовании такого 
элемента рекламы, как реклама в журналах в форме статей. Сообщения будут 
содержать статьи информационного характера, которые рекламируют, как 
деятельность в целом организации, так и новое направление в организации 
досуга – тематические вечера. Планируется издание публикаций о каждом из 
событий. Стоимость каждой публикации составит 10,00 тыс. рублей.
Таким образом, общая сумма инвестиционных затрат ООО «Бело-
градъ» при реализации проекта составит 846,90 тыс. рублей с учетом ре-
кламных мероприятий. 
В приложении 11 сгруппированы постоянные и переменные расходы 
компании. 
К постоянным расходам отнесены (828,70 тыс. рублей): 
-
амортизация – 44,00 тыс. рублей – начислена на приобретенные для 
мероприятий проектор и караоке-систему; 
-
полное обновление драпировок, скатертей, чехлов и т.п. запланиро-
вано через 2 года (114,80 тыс. рублей), в этот же период расходы на приобре-
тение костюмов составят – 42,00 тыс. рублей; 
-
финансовый план предусматривает ежегодное обновление посуды 
(40,00 тыс. рублей) в результате боя и замены; 

71 
-
обновление гирлянд (лампочки и грампластинки) рассчитано исхо-
дя из того, что их срок службы составляет не боле двух лет (4,90 тыс. руб-
лей);
-
при проведении вечеринки «Movie-party: вечеринка в стиле Голли-
вуд, Оскар или Мосфильм» необходимо приобретение масок для последую-
щей перепродажи на сумму 165,00 тыс. рублей (275,00 рублей за штуку); 
-
при реализации «Вечеринки в стиле гангстеров: романтика пре-
ступного мира», будут приобретены сигары и виски (297,00 тыс. рублей), ко-
торые являются основным атрибутом данного мероприятия (стоимость одной 
сигары составляет 400 рублей, на каждое мероприятие приобретается 40 си-
гар, а затраты на виски при проведении одного мероприятия 6 тыс. рублей); 
-
рекламные мероприятия предусматривают расходы в 30 тыс. руб-
лей, носят поддерживающий характер, проводимой рекламной кампании; 
-
особое внимание компания уделяет подготовке и переподготовке 
персонала – 30,00 тыс. рублей; 
-
расходование средств на инвентарь для уборки и чистки ресторана 
при проведении каждого мероприятия запланированы 500 рублей, общая 
сумма – 26,00 тыс. рублей; 
-
поскольку в проектных мероприятиях будет задействован автомо-
биль компании, то следует учесть затраты на его текущий ремонт и обслужи-
вание – 35,00 тыс. рублей в год. 
На уровень переменных расходов влияет объем реализации – 2259,62 
тыс. рублей: 
-
заработная плата – 699,40 тыс. рублей (определена исходя из учета 
среднедневной заработной платы сотрудников); 
-
отчисления от заработной платы – 211,22 тыс. рублей; 
-
продукты питания – 1216,80 тыс. рублей (расходы составляют по-
рядка 30% от выручки при осуществлении мероприятий); 
-
украшение интерьера (свечи, масла) – для мероприятий «Вечеринка 
в стиле Голливуд – почувствуй себя звездой» и «Movie-party: вечеринка в 

72 
стиле Голливуд, Оскар или Мосфильм» предусмотрены расходы 75,00 тыс. 
рублей; 
-
тара и упаковка – 18,20 тыс. рублей (350 рублей на одно мероприя-
тие); 
-
транспортные расходы, топливо (0,75 тыс. рублей за раз). 
Таким образом, сумма расходов по годам распределилась следующим 
образом: 
-
1 год – 3088,32 тыс. рублей, в т.ч. постоянные расходы – 828,70 тыс. 
рублей, переменные расходы – 2259,62 тыс. рублей; 
-
2 год – 3392,75 тыс. рублей, в т.ч. постоянные расходы – 907,17 тыс. 
рублей, переменные расходы – 2485,589 тыс. рублей; 
-
3 год – 3727,63 тыс. рублей, в т.ч. постоянные расходы – 993,49 тыс. 
рублей, переменные расходы – 2734,14 тыс. рублей; 
-
4 год – 4095,99 тыс. рублей, в т.ч. постоянные расходы – 1088,44 
тыс. рублей, переменные расходы – 3007,55 тыс. рублей; 
-
5 год – 4501,19 тыс. рублей, в т.ч. постоянные расходы – 1192,88 
тыс. рублей, переменные расходы – 3308,31 тыс. рублей; 
Even-маркетинг и его применение в деятельности компании для повы-
шения эффективности деятельности ООО «Белоградъ», предполагает расчет 
выручи от реализации. Ее размер определен 4526,00 тыс. рублей в первый 
год реализации проекта (Приложение 12). 
Основной доход образован за счет праздничных мероприятий, их про-
ведение будет еженедельной, также планируется реализации сигар, масок, 
сувениров:
-
проведение тематических вечеринок – 4056,00 тыс. рублей (52 ме-
роприятия в год, среднее количество посетителей – 60 человек, средний чек 
1,30 тыс. рублей); 
-
реализация сигар – 297,00 тыс. рублей (11 мероприятий в год, цена 
реализации 900 рублей, 30 штук за вечер); 

73 
-
продажа масок – 140,00 тыс. рублей (11 мероприятий в год, цена ре-
ализации 350 рублей, 40 штук за мероприятие); 
-
реализация сувениров («Стиляжная вечеринка или вечеринка в сти-
ле стиляг») – 33,00 тыс. рублей (11 мероприятий в год, сумма от продаж 3,00 
тыс. рублей за мероприятие).
Для принятия решения по целесообразности реализации проекта следу-
ет провести расчет экономической эффективности мероприятий. 
Оценка проекта основана типовых методиках эффективности инвести-
ционных вложений: 
-
чистая современная стоимость (NPV); 
-
индекс рентабельности инвестиций (PI); 
-
внутренняя норма доходности инвестиций (IRR); 
-
обычный срок окупаемости (PP); 
-
дисконтированный срок окупаемости (DPP). 
Таблица 3.7 данные для анализа эффективности вложений при осу-
ществлении проекта. 
Таблица 3.7 
Исходные данные для анализа эффективности вложений при осуществлении 
проекта ООО «Белоградь»
Показатели 
Годы 
1 
2 
3 
4 
5 
Выручка от продажи услуг, тыс. руб. 
4526,00 4978,60 5476,46 6024,11 6626,52 
Постоянные затраты (без учета амортиза-
ции), тыс. руб. 
784,70 
863,17 
949,49 
1044,44 1148,88 
Амортизация, тыс. руб. 
44,00 
44,00 
44,00 
44,00 
44,00 
Проектная дисконтная ставка, % 
30,00 
30,00 
30,00 
30,00 
30,00 
Переменные расходы, тыс. руб. 
2259,62 2485,58 2734,14 3007,55 3308,31 
Себестоимость, тыс. руб. 
3088,32 3392,75 3727,63 4095,99 4501,19 
Прибыль до налогообложения, тыс. руб. 
1437,68 1585,85 1748,83 1928,12 2125,33 
Ставка налога на прибыль, % 
20,00 
20,00 
20,00 
20,00 
20,00 
Чистая прибыль, тыс. руб. 
1150,14 1268,68 1399,07 1542,49 1700,26 
Чистые денежные потоки, тыс. руб. 
1194,14 1312,68 1443,07 1586,49 1744,26 

74 
Анализ данных, представленных в таблице 3.7, отражает рост денежно-
го потока в перспективе – 1194,14 тыс. рублей, 1312,68 тыс. рублей, 1443,07 
тыс. рублей, 1586,49 тыс. рублей, 1744,26 тыс. рублей. 
При расчетах и осуществлении дисконтирования ставка множителя 
определена в 30%, на что существенное влияние оказали риски, ставка рефи-
нансирования Центрального Банка Российской Федерации. 
Таблица 3.8 отражает полученную чистую современную стоимость 
проекта при условии полного возмещения первоначальных инвестиционных 
вложений и получения доходов по проекту.
Таблица 3.8 
Анализ эффективности вложений в проект
с использованием показателя чистой современной стоимости
Год 
Начальные инвестицион-
ные затраты (-) и чистые 
денежные потоки, тыс. руб. 
Дисконтный мно-
житель при ставке, 
равной 30% 
Современная 
стоимость,
тыс. руб. 
Современная стои-
мость нарастающим 
итогом, тыс. руб. 
0 
-846,90 
1,0000 
-846,90 
- 
1 
1194,14 
0,7692 
918,57 
-846,90 
2 
1312,68 
0,5917 
776,73 
71,67 
3 
1443,07 
0,4552 
656,84 
848,41 
4 
1586,49 
0,3501 
555,48 
1505,24 
5 
1744,26 
0,2693 
469,78 
2060,72 
NPV 
2530,50 
Реализация проекта приведет к положительному размеру чистой со-
временной стоимости будущих денежных потоков – 2530,50 тыс. рублей. 
Применение индекса рентабельности определяет эффективность вло-
жений, т.е. уровень доходов на единицу затрат. Данный показатель равен 
3,99. Следовательно, применение элементов event-маркетинга позволит по-
лучить доход на каждый вложенный рубль 3,99 рублей, возврат инвестиций 
составит 2,99 рубля. 
Показатель внутренней нормы доходности позволяет судить об ожида-
емой нормы доходности проекта (таблица 3.9).

75 
Таблица 3.9 
Исходные данные для расчета показателя внутренней нормы прибыли 
при реализации мероприятий ООО «Белоградь» 
Год 
Поток 
Расчет 1 
Расчет 2 
r = 148% 
PV 
r = 149% 
PV 
0 
-846,90 
1,0000 
- 
1,0000 
- 
1 
1194,14 
0,4032 
-846,90 
0,4016 
-846,90 
2 
1312,68 
0,1626 
481,51 
0,1613 
479,58 
3 
1443,07 
0,0656 
213,43 
0,0648 
211,72 
4 
1586,49 
0,0264 
94,61 
0,0260 
93,47 
5 
1744,26 
0,0107 
41,94 
0,0104 
41,27 
18,59 
18,22 
NPV 
3,18 
-2,64 
Расчет внутренней нормы доходности характеризует приемлемость 
проекта по причине его высокого значения (148,44%). 
Простым и получившим широкое применение является метод опреде-
ления срока окупаемости, рассчитываемый на основе прямого подсчета числа 
лет, в течение которых инвестиции будут погашены кумулятивным доходом.
Дисконтированный денежный поток с учетом фактора времени дает 
возможность получить более точные значения. Таблица 3.10 иллюстрирует 
приемлемость разработанных мероприятий, что подтверждает определенный 
кумулятивный возврат инвестиций для денежных потоков ООО «Белоградъ». 
Таблица 3.10 
Расчет срока окупаемости инвестиционного проекта 
Год 
Денежный 
поток, тыс. 
руб. 
Дисконтирующий 
множитель при 
ставке, равной 30% 
Дисконтированный 
денежный поток, 
тыс. руб. 
Кумулятивное
возмещение инвестиций 
для потока, тыс. руб. 
исходного дисконтиров. 
0 
-846,90 
1,0000 
-846,90 
-846,90 
-846,90 
1 
1194,14 
0,7692 
918,57 
347,24 
71,67 
2 
1312,68 
0,5917 
776,73 
1659,92 
848,41 
3 
1443,07 
0,4552 
656,84 
3102,99 
1505,24 
4 
1586,49 
0,3501 
555,48 
4689,49 
2060,72 
5 
1744,26 
0,2693 
469,78 
6433,75 
2530,50 

76 
В целом оценка полученных результатов характеризует то, что исполь-
зование дисконтирования денежных потоков является более обоснованным.
Высокой уровень возврата инвестиционных ресурсов обусловлен быст-
рым сроком окупаемости и высокими денежными потоками, определяющими 
необходимость поддержки ликвидности предприятия. 
Таким образом, анализ экономической эффективности инвестиций при 
использовании event-маркетинга как инструмента повышения эффективности 
деятельности ООО «Белоградъ», отражает высокую привлекательность и це-
лесообразность реализации проекта, который обеспечит повышение эффек-
тивности деятельности предприятия общественного питания. 

77 

жүктеу/скачать 0,81 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: