Өзін-өзі бақылау сұрақтары мен тапсырмалары Ликер-арақ өнімдері өндірісінің негізгі сатыларын атаңыз.
Ликер-арақ өнімдерін купаждау үдерісін сипаттаңыз. Жартылай фабрикаттардың алуан түрлі түрлерін пайдаланумен жасалған ликер-арақ өнімдерін купаждауда ингредиенттерді енгізу дәйектілігін атаңыз және негіздеңіз.
Купаждарды сүзу қандай мақсатпен өткізіледі, сүзу үшін қандай жабдықтар және сүзу материалдарын пайдаланады?
Ликер-арақ өнімдерінің лайлануына қай заттар әкеледі? Олардың сипаттамасын беріңіз және тұнбаға түсудің себептерін атаңыз.
Ликер-арақ өнімдерінің тұрақтылығын жоғарылату үшін ликер-арақ зауыттарында қандай тәсілдерді пайдаланады?
Ликер-арақ өнімдерінің тұрақтылығы үшін қандай ағартқыш құралдарды қолданады?
Суықпен өңдеуді қанадй мақсатпен пайдаланады?
Жартылай фабрикаттардың қандай түрлерінің тұрақтылығы үшін ферментативті тәсілдерді қолдануға болады?
