нұсқа 1: Туристер тобы үшін еуропалық таңғы астың кешенді ас мәзірін құрастыру 2: Бизнес-ланч ас мәзірін құрастыру нұсқа

Бақылау сұрақтары:

1. 
   Ас мәзіріне түсініктеме беріңіз
   
2. 
   Ас мәзірін құру принциптерін сипаттаңыз
   
3. 
   Ас мәзіріндегі тағамдардың орналасу ретін сипаттаңыз
   
4. 
   Ас мәзір түрлеріне сипаттама беріңіз
   
5. 
   Шарап картасына сипаттама беріңіз
   
6. 
   Коктейль картасына сипаттама беріңіз
   
7. 
   Ас мәзірі мен шараптар картасын рәсімдеуді сипаттаңыз