Тема 8: метаболизм белков в жкт. Гниение белков в кишечнике фундаментальное значение белков для жизни заключается в их пластической и биокаталитической функциях, без которых невозможно само существование


Всасывание аминокислот в кишечнике



Pdf көрінісі
бет6/19
Дата13.04.2023
өлшемі407,57 Kb.
#174440
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   19
Байланысты:
МЕТАБОЛИЗМ-БЕЛКОВ-В-ЖКТ.-ГНИЕНИЕ-БЕЛКОВ-В-КИШЕЧНИКЕ
Экскурсия 2022-2023-1, sz lechebnoe-delo ch.2 , 2 ПЗ Зәр шығару реттелу-2022, Төлеген Мейірман презентация, ЛИКВОР-2023, Курс лекций по общественному здоровью и здравоохранению. Ч. 1, 3 апта, Абилханова Г.С. 1-006 гр Биохимия, Қазан төңкерісі Аминка, Lecture 2 Kinetic, Не навреди, Аканов-А.А.-Состояние-проблемы-и-перспективы-развития-образования-в-КазНМУ, 10 - Дәріс Білім, Әлеуметтану эссе (копия), Құрбанова Аружан 2014
Всасывание аминокислот в кишечнике 
Всасывание аминокислот происходит главным образом в тонком кишечнике. 
Механизм всасывания аминокислот является сложным биологическим процессом, в 
котором сочетаются фильтрация, осмос, диффузия и активное всасывающее действие 
ворсинок. Однако главным является трансмембранный перенос с помощью 
специальных белков-переносчиков, требующий затраты энергии. Это 
активный 
транспорт
, протекающий против градиента концентрации аминокислот. Для 
осуществления такого транспорта используется энергия метаболических процессов, 
преимущественно резервированная в АТФ. 
Установлено наличие пяти или более специфических транспортных систем, каждая 
из которых функционирует при переносе определенной группы близких по строению 
аминокислот: 1) нейтральных алифатических аминокислот; 2) циклических аминокислот; 
3) основных аминокислот; 4) кислых аминокислот и 5) пролина. Полагают, что белки-
переносчики подобны ферментам не только своей специфичностью, но и наличием 
центров (контактных участков), которыми связываются с соответствующими 
аминокислотами, образуя с ними комплексы. Аминокислоты конкурируют друг с другом за 
соответствующие участки связывания. Так, всасывание лейцина (если он присутствует в 
относительно высоких концентрациях) уменьшает всасывание изолейцина и валина. Эта 
система транспорта аминокислот функционирует в кишечнике, мозге и почках. 
Следующий механизм получил название 

-глутамильного цикла
; в 
нем участвует шесть ферментов, один из которых является 
мембранносвязанным, а остальные находятся в цитозоле. В цикле 
участвует трипептид 
глутатион 
– 

-глутаминилцистеилглицин. 
При функционировании 

-глутамильного цикла ключевую роль 
играет мембранно-связанный фермент

-глутамилтрансфераза, которая катализирует реакцию переноса глутамильного 
остатка глутатиона на транспортируемую аминокислоту.
Таким образом происходит перенос одной молекулы аминокислоты в клетку, при 
этом используется энергия гидролиза пептидных связей глутатиона. Для продолжения 
процесса глутатион регенерируется в результате трех последовательных реакций, 
каждая из которых протекает с затратой энергии АТФ. 
Образовавшийся глутатион может участвовать в следующем цикле с другой 
аминокислотой.
Из кишечника в незначительном количестве могут всасываться небольшие 
пептиды. 


85 
Проницаемость слизистой кишечника у новорожденных выше, чем у взрослых, 
поэтому в кровь могут проходить антитела молозива. Этому благоприятствует наличие 
в молозиве ингибитора трипсина. Благодаря этому, а также низкой концентрации 
протеолитических ферментов в их кишечнике, может происходить всасывание 
некоторого количества нативных белков, обусловливающих сенсибилизацию организма. 
Это, возможно, является причиной идиосинкразии к белкам пищи у детей. 


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   19




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет